Rezeptmäßig geht hier ja im Moment gar nichts mehr.
Deshalb habe ich mal das heutige Abendessen fotografiert und eingestellt.
Basmatireis mit Zwiebeln, Knobi, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, 2
Tomaten, gerösteten Mandelstiften und Rosinen gebraten.
Frisch gehackten Koriander drüber gestreut.
Dazu mit Chili, Zitronensaft und Honig gebratene Scampis.
Orientalischer Reis mit Scampis
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 824
- Registriert: So 30. Jul 2017, 15:33
- Vorname: Wolfgang
- Wohngegend: Wien
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 507 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 761 Mal
Orientalischer Reis mit Scampis
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Zuletzt geändert von Jemand am Do 1. Dez 2022, 20:25, insgesamt 2-mal geändert.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
- Jemand
- Räucherlehrling
- Beiträge: 9
- Registriert: Mi 30. Nov 2022, 20:51
- Vorname: Danyel
- Wohngegend: Balearen
- Land: Spanien
- Hat den Daumen gehoben: 4 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 4 Mal
Re: Orientalischer Reis mit Scampis
Ich mache ja ungern den Spielverderber, aber das sind Garnelen und keine Scampi. Das ist eine Falschbezeichnung, die sich durch sparsame (oder unwissende?) Gastronomen verbreitet hat und hartnäckig hält. Scampi sind eigentlich nur Kaisergranate. Die ähneln eher kleinen Hummern mit langen, schlanken Scheren.
So, genug kluggeschissen. Toll und gelungen siehts trotzdem aus und ich hoffe, es hat gemundet!
So, genug kluggeschissen. Toll und gelungen siehts trotzdem aus und ich hoffe, es hat gemundet!