Curing & Smoking Handbook

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hamschta
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Curing & Smoking Handbook

Beitrag: # 13494Beitrag hamschta
So 8. Mär 2020, 20:57

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ISBN 978-1-60774-787-1

So hier mal wieder ein schönes kleines Buch in “Auswärts“
was ich auch empfehlen kann. Schön Aufgebaut, auch bei den Basics gibts einige Interesse Details die so nicht jedes Buch bietet. Die Rezepte sind sehr breit gefächert - mit vielen schönen rustikalen Spezialitäten.
Bin auf den Author Steven Lamb bei YouTube gestoßen - er hat dort ne Menge guter Videos und hab dann einfach mal eines seiner Bücher bestellt und nicht bereut.
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LG Marko
:RT21Fr

Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch

smoke ‘em if you got ‘em 🐖🐄🐓

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HaioPaio
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Re: Curing & Smoking Handbook

Beitrag: # 13495Beitrag HaioPaio
So 8. Mär 2020, 21:25

Das habe ich auch. Macht Spass zu lesen.
schöne Grüße
Gerd :RT21Fr

Drei, die einander helfen, erreichen so viel wie sechs Männer einzeln.

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Knackwurst67
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Re: Curing & Smoking Handbook

Beitrag: # 13499Beitrag Knackwurst67
Mo 9. Mär 2020, 07:18

Hallo Marko,
vielen Dank für den guten Hinweis. Es ist schon erstaunlich, dass die guten und umfangreich beinhalteten Bücher „auswärts“ geschrieben werden. Wer über den Tellerrand hinaus blicken möchte, ist mit dieser Literatur sicher gut beraten. 👍
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
:huhu

Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi

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