"Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner

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Skorpi696
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Re: "Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner

Beitragvon Skorpi696 » Fr 13. Nov 2020, 01:45

Beitrag: #Beitrag Skorpi696 »

Hallöle,

Wie gewünscht hier zwei Fotos von dem Buch. Auf dem Zweiten Bild findet ihr ganz unten die ISBN Nummer. Ich habe es über ebay bezogen.
20201112_232926.jpg
20201112_232910.jpg
Ich schätze dieses Buch, weil der Autor sehr genau auf die Technologie beim Räuchern/Pökeln/Wursten eingeht, es mit Fotos gut veranschaulicht und verständlich erklärt. Viele interessante Rezepte werden mitgeliefert. Alles in allem 146 Seiten, die es in sich haben. Sehr zu empfehlen!

Gruß Engelbert
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HaioPaio
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Re: "Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner

Beitragvon HaioPaio » Fr 13. Nov 2020, 08:15

Beitrag: #Beitrag HaioPaio »

Engelbert

Vielen Dank für den Buchtipp. Das Angebot ist so unüberschaubar dass solche Hinweise sehr hilfreich sind.
schöne Grüße
Gerd :RT21Fr

Drei, die einander helfen, erreichen so viel wie sechs Männer einzeln.

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