Hallo zusammen,
da ja aktuell schlesische Weißwurst ein Thema ist, habe ich für die Freunde der schlesischen Küche diesen Buchtipp:
Dieses Büchlein enthält leider keine Wurstrezepte, dafür aber viele interessante Gerichte der schlesischen Küche.
Meine Lieblingsrezepte aus diesem Buch:
Bigusch - ist ein deftiger Eintopf. Bei unseren polnischen Nachbarn nennt man diesen Eintopf Bigos.
Schlesisches Himmelreich - ist ein Gericht aus Rauchfleisch (oder geräucherter Schweinebauch) und Backobst.
Für alle, die sich dieses Büchlein nicht zulegen möchten und dennoch Interesse an den Rezepten haben, biete ich an, sie nach und nach auf der Rezepte-Seite einzustellen - wenn ihr das möchtet.
Beste Grüße
Engelbert
Schlesische Küche
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Skorpi696
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