Der Räuchertreff

Hallo Klaus,

auch an dieser Stelle ganz lieben Dank für die Fotos und deinen Bericht. Ich bin irgendwie gar nicht dazu gekommen Fotos zu machen
Ich freue mich schon auf das nächste Mal

Ihr zwei seit schon ein super Team.
Marko so wie ich es verstanden habe macht ihr bei euch Warmschlachtung oder? 270 kd lebend ist schon eine Hausnummer.!!
Danke für den Bericht.

Hi Jungs, das war aber wieder eine Granate. Dann noch die Sülze vom Vortag.... da muss doch irgendwo ein Verkaufsstand sein, bei den Mengen . Die räumlich/technischen Voraussetzungen scheinen ja bestens zu sein. Da macht das Arbeiten spaß! Von allein geht natürlich nix, gut zu wissen, dass unser alter Hase Klaus immer mit zur Stelle ist

Hallo Uwe,
die Hauptarbeit, Schlachten , Zerlegen , haben die beiden Metzger gemacht. Marko und ich waren die Handlanger.
Aber wir haben auch kräftig zugelangt.
Liebe Grüße,
Klaus

@ Gerd - genau die Sau ist lebend angereist - da gibts das erste Mettbrötchen noch warm