2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Schinkenwettbewerb...
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Fr 28. Jun 2019, 22:17

Beitrag: # 10330Beitrag Jemand »

Punk in der Kugel...

bei uns gab es heute eine 1,5 Kg MaisPoulade aus der Grillkugel.
Zuvor wurde das gute Tier mit folgender RubMischung einmassiert:
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Cayennepfeffer
1 TL Meersalz
1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Zucker, brauner
Frisch gemalen wurden:
je ein EL
Fenchelsamen
Kreuzkümmel
Koriandersamen

Für etwas über eine Stunde durfte sich der Punk bei einer Hitze von etwa 180 Grad vergnügen.
Der Hockersitz war mit Weiswein und Gartenkräutern gefüllt.
KugelPunk.jpg
Dazu gab es Drillinge (kleine Kartoffeln) im Schinkenmantel sowie Blumenkohlröschen (unter dem Punk zu sehen).

Gruß der Pit
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 18:08

Beitrag: # 10333Beitrag Jemand »

Nö, der Gockel kriegt von mir keinen Daumen... der zeigt ja die Zunge und das geht mal garnicht!!!
Liebe Grüße,
der Micha
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 18:41

Beitrag: # 10334Beitrag Jemand »

Ich bin ja eigentlich Veganer.

Aber für den Wettbewerb habe ich dann doch was draufgelegt, dass nach Fleisch aussieht.
Ribeye-Steak ungewürzt, so wie Gott es schuf.

Der Rest wurde erst am Ende auf dem Teller erledigt.
IMG_4693.jpeg
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schöne Grüße
Gerd


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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 21:18

Beitrag: # 10339Beitrag Jemand »

@ all,
sehr schöne Sachen die Ihr auf den Grill legt,dafür schon einmal den Daumen hoch von mir.
Mir fehlt hier aber die Hauptsache, :arg
Das Tellerfoto von den guten sachen.(da sind jetzt die Moderatoren gefragt)
Ich halte mich deswegen aus diesem Wettbewerb raus :arg
Liebe Grüße vom Klaus
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 21:41

Beitrag: # 10340Beitrag Jemand »

Klaus

Das ist schade. Diesmal geht es um ein Foto vom Zeugs auf dem Grill.
Beim nächsten Wettbewerb gibt es wieder was Anderes.
schöne Grüße
Gerd


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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 22:05

Beitrag: # 10341Beitrag Jemand »

Hallo Zusammen,

ich gehe mal mit nem Old-School-Klassiker an den Start
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LG
Marko
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Mo 1. Jul 2019, 20:22

Beitrag: # 10368Beitrag Jemand »

Ich finde das Peter zu Recht die meisten Daumen bisher bekommen hat!
Die kreative Idee aus dem Gockel einen Punk zu kreieren und die Würzung/Optik sind Super.
Wobei mich allerdings die Kalbsspareripps von Wolfgang mehr locken würden, wenn ich denn zulangen könnte. Dann die Ribeyes von Gerd dem Fleischveganer... :hun
Liebe Grüße,
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Mo 1. Jul 2019, 23:04

Beitrag: # 10373Beitrag Jemand »

Hallo Ihr Lieben,

gerade eben haben wir auch wieder den Grill angeschmissen.
Hauptdarsteller war ein schönes Stück Rindersteakhüfte.
Gegrillt wie aus der Kuh geschnitten und erst auf dem
Teller mit Fleur de Sel und Kubebenpfeffer gewürzt.
Englisch gegrillt mit schönem Branding.
Als Beilage gab es Gemüse aus der Gußpfanne!
So kann die Woche anfangen :hun
20190701_222841.jpg
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Liebe Grüße
Birgit

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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Mi 3. Jul 2019, 20:22

Beitrag: # 10409Beitrag Jemand »

Hallo zusammen,
Bei uns gabs mal wieder Steckerlfisch
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Nur ganz einfach gewürzt mit Salz und Kräuter der Provence
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Liebe Grüße von Waltraud

Ich wohne im wahrscheinlich schönstem Bundesland 👍
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Re: 2. Quartalswettbewerb 2019! Was liegt auf meinem Grill?

Beitragvon Jemand » Mi 3. Jul 2019, 22:11

Beitrag: # 10412Beitrag Jemand »

Hallo zusammen

Es wäre schön wenn der/die eine oder andere auch kurz die Kamera zur Hand nähme, wenn gerade gegrillt wird.
Es muss doch kein Starkoch-Ereignis sein und es müssen auch keine exotischen Zutaten verwendet werden.
Fotografiert einfach drauf los.

Ich würde mich auch freuen wenn mehr Mitglieder abstimmen würden. Jeder kann abstimmen, auch wenn er kein Foto gepostet hat.
Einfach rechts oben auf das "Daumen hoch" Symbol klicken. Dann bekommt derjenige einen Punkt.
Bei Handys muss man oft erst rechts oben auf die drei Punkte klicken, dann sieht man erst den Daumen.

Wer Probleme hat, kann einfach hier fragen.
schöne Grüße
Gerd


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