Es geht wieder los... - Saisoneröffnung
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Re: Es geht wieder los... - Saisoneröffnung
Mein Start 2019 fand am 14.7. statt.
Neben den gewöhnlichen Stücken hatte ich da noch ein schönes Stück vom Sattelschwein:
1.800 g aus der Keule Heute aus dem Reifeschlaf geholt... ...und angeschnitten.
Hatte erst überlegt einen Krustenbraten draus zu machen...
Meine Umentscheidung habe ich nicht bereut!
Gruß der Pit
Neben den gewöhnlichen Stücken hatte ich da noch ein schönes Stück vom Sattelschwein:
1.800 g aus der Keule Heute aus dem Reifeschlaf geholt... ...und angeschnitten.
Hatte erst überlegt einen Krustenbraten draus zu machen...
Meine Umentscheidung habe ich nicht bereut!
Gruß der Pit
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Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Es geht wieder los... - Saisoneröffnung
Whow, da könnt ich jetzt so von Naschen!!! Die Marmorierung, Fleisch- und die Schinkenfarbe gefällt mir sehrgut!
Liebe Grüße,
der Micha
- dienstältester “Räuchertreffer“ -
(Wer von sich behauptet normal zu sein, kann nicht normal sein!)
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Re: Es geht wieder los... - Saisoneröffnung
Hallo Pit, das Fleisch sieht wirklich erstklassig ausEs war die richtige Entscheidung, daraus einen Schinken zu machen. 1a Qualität.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
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Re: Es geht wieder los... - Saisoneröffnung
Ja das hat wirklich eine besondere Farbe und Marmorierung, Glückwunsch Peter!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
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