Endlich mal wieder Schinken...
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Jemand
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Re: Endlich mal wieder Schinken...
Jo, da haste Recht! Spart vor allem den wichtigen Platz im TK!!!
Liebe Grüße,
der Micha
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(Wer von sich behauptet normal zu sein, kann nicht normal sein!)
der Micha
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Re: Endlich mal wieder Schinken...
Luftgetrockneter Iberico-Nacken, frei hängend bei mir im Keller, bei ca. 20°C und ca. 65 - 75% LF
So, der Iberico-Nacken ist jetzt auch fertig gereift. Ich mag das ja wenn der noch schön schmelzig ist... Da merkt man auch wieder am Geschmack was man für "Material" verarbeitet hat! Lecker!!!
und aufgeschnitten vom etwas magereren Stück
So, der Iberico-Nacken ist jetzt auch fertig gereift. Ich mag das ja wenn der noch schön schmelzig ist... Da merkt man auch wieder am Geschmack was man für "Material" verarbeitet hat! Lecker!!!
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Liebe Grüße,
der Micha
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Re: Endlich mal wieder Schinken...
Micha
Das ist ein wirklich schönes Stück Fleisch, perfekt veredelt.
Nur einen Haken hat die Sache. Es hängt im falschen Keller.
Das ist ein wirklich schönes Stück Fleisch, perfekt veredelt.
Nur einen Haken hat die Sache. Es hängt im falschen Keller.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
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Re: Endlich mal wieder Schinken...
Ach weist du, ich finde das der da wo er hängt, gut hängt... allerdings schwindet der!?!
Liebe Grüße,
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