Neulich im Räucherschrank...

Zeigt mal eure Leckereien
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Neulich im Räucherschrank...

Beitragvon Jemand » So 27. Okt 2019, 17:41

Beitrag: # 11792Beitrag Jemand »

Hallo Zusammen,

wenn ihr mal wieder was in den Schrank gehangen habt und nicht extra ein neues Thema aufmachen möchtet könnt ihr den Post gern mit euren Fotos füttern ;) ...
    Wenn ihr jetzt denkt - was‘n das fürn Käse...

    ... 8-) in meinem Fall Butterkäse, Edamer, Cheddar und Maasdamer...
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    Re: Neulich im Räucherschrank...

    Beitragvon Jemand » Fr 1. Nov 2019, 20:29

    Beitrag: # 11903Beitrag Jemand »

        Harzer, Mittelalter Gouda und Limburger :)
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Fr 1. Nov 2019, 20:34

        Beitrag: # 11904Beitrag Jemand »

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        Ein kleiner Duroc-Nacken und 2 mal Lachs :)

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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Fr 1. Nov 2019, 21:45

        Beitrag: # 11905Beitrag Jemand »

        Sehr lecker!
        Womit hast Du den Limburger gepimpt??
        Lieber Gruß aus Wien
        Wolfgang
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Fr 1. Nov 2019, 22:55

        Beitrag: # 11906Beitrag Jemand »

        Hallo Wolfgang,

        zu gleichen Teilen La Vera Paprika geräuchert scharf, Paprika edelsüß und Knoblauchgranulat - sehr lecker.
        LG Marko
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Sa 2. Nov 2019, 13:48

        Beitrag: # 11910Beitrag Jemand »

        Hab heute auf Wunsch meiner Gattin Frankfurter Rindswurst gemacht. 100% Rindfleisch, kräftig gewürzt und mit Buchenrauch heiß geräuchert. Ich staune, dass es auch ohne Schweinefett geht.
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        Viele Grüße aus Cloppenburg
        Uwe
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Sa 2. Nov 2019, 18:16

        Beitrag: # 11916Beitrag Jemand »

        Hallo Uwe,

        kannst du mal die Vorgehensweise und das Rezept einstellen.
        Grüße vom Bernd
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Sa 2. Nov 2019, 19:14

        Beitrag: # 11922Beitrag Jemand »

        Uwe, die sehen super gut aus!!!
        Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
        Oliver Hassencamp
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » Sa 2. Nov 2019, 21:30

        Beitrag: # 11931Beitrag Jemand »

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        Jetzt mal Leberwurst - einmal Wildsau - einmal normal...
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        Re: Neulich im Räucherschrank...

        Beitragvon Jemand » So 3. Nov 2019, 13:43

        Beitrag: # 11938Beitrag Jemand »

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        Kleiner Nachtrag...
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