Kochschinken Unterschale mit Schwarte

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Jemand
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Kochschinken Unterschale mit Schwarte

Beitragvon Jemand » Do 21. Nov 2019, 18:57

Beitrag: # 12337Beitrag Jemand »

Hallo zusammen

Für meinen Kochschinken nach Markos (hamschta) Rezept habe ich eine Unterschale mit Schwarte von 3,7 kg verwendet.
Hier ist das Rezept zu finden.

Allerdings habe ich nicht geräuchert weil ich die zarte weiche Schwarte dran haben wollte.

Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.


IMG_5464.jpeg
IMG_5465.jpeg
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schöne Grüße
Gerd


Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
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