Hallo Zusammen,
nach den beiden Großkampftagen am letzten Wochenende hatte ich die Woche nur Lust mal was kleines zu machen...
Hier ein paar Fotos...
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Pökel-Aal
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Jemand
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Pökel-Aal
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LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
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Re: Pökel-Aal
Marko,
so ein paar Pökel-Aale für zwischendurch gehen immer und bis zu den Feiertagen sind die fertig.
Liebe Grüße,
Klaus
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Klaus
Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
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Re: Pökel-Aal
Sehr gute Idee Marko, hab ich auch länger nicht mehr gemacht. Mal sehen ob es beim Metzger passende Rohlinge gibt.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
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Re: Pökel-Aal
Hallo Zusammen,
heute ging’s weiter - raus aus der Tüte und rein in Netz...
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LG Marko
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Jemand
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Re: Pökel-Aal
Ich bin natürlich wieder zu spät dran gewesen. 
Am 18.12 in die Tüte verbannt, drei Stück Sauenfilet.
Gepökelt wurde nur mit Parmasale und Zucker Heute abgewaschen und trocken getupft. und alle in Thrombose Socken verpackt Jetzt dürfen sie im Reifeschrank trocknen und gehen dann im neuen Jahr in den Rauch.
Ich freu mich jetzt schon auf die Teile.
Liebe Grüße,
vom Klaus
Am 18.12 in die Tüte verbannt, drei Stück Sauenfilet.
Gepökelt wurde nur mit Parmasale und Zucker Heute abgewaschen und trocken getupft. und alle in Thrombose Socken verpackt Jetzt dürfen sie im Reifeschrank trocknen und gehen dann im neuen Jahr in den Rauch.
Ich freu mich jetzt schon auf die Teile.
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