Hallo Leute,
am Wochenende hatten wir lecker Keule vom Kamerunschaf. Das Tier hatte ein gesamtgewicht von 8Kg (nackig).
Die Keule schön pariert...
und im Eisentopf angebraten.
Danach Zwiebel und Wurzelgemüse angeschmorrt. Das längliche sind die Auswüchse von frischem Knoblach...
Fleisch wieder rein und für etwa 1,5 Stunden bei 180 Grad in den BO
Soße zubereitet, Schichtkartoffeln aus der Muffinform und lecker Spinat angerichtet
Am nächsten Tag gab es gepulltes Lamm von der Keule mit Süßkartoffel-Sellerie-Stampf und Blumenkohl-Brokolie Gemüse
Ich kanns empfehlen. Son Kamerunschaf hat schon was!
Gruß der Pit
Kamerunschaf Keule
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Kamerunschaf Keule
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Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Kamerunschaf Keule
Das sieht schon richtig lecker aus! Bei der Größe wird die Sauce auch ohne klein gehackte Knochen.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
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Re: Kamerunschaf Keule
Moin Peter,
da hast wieder was ganz feines auf den Tisch gebracht
.
Geschmacklich finde ich Kamerun auch top - mein Papa hat ein paar von denen als Rasenmäher und wenn dann die Garantie runter ist...
Für mich ist das Fleisch geschmacklicher auch eher beim Wild als beim Schaf. Kann man übrigens auch 1a Määhtwurst von machen
da hast wieder was ganz feines auf den Tisch gebracht
.Geschmacklich finde ich Kamerun auch top - mein Papa hat ein paar von denen als Rasenmäher und wenn dann die Garantie runter ist...
Für mich ist das Fleisch geschmacklicher auch eher beim Wild als beim Schaf. Kann man übrigens auch 1a Määhtwurst von machen
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
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