Premiere: Gänsebrust geräuchert nach Pirschstock, 03.12.2016
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Re: Premiere: Gänsebrust geräuchert nach Pirschstock, 03.12.2016
Liebe Birgit
Nachdem wir uns alle in diesem lange Thema mit den Gewürzen und anderen Details bedeckt gehalten haben, könntest du nun doch die undankbare Aufgabe übernehmen einen Beitrag bei den Rezepten zu schreiben.
Natürlich erst wenn ihr das alle zusammen ohne Verdauungsprobleme hinter euch gebracht habt.
Nachdem wir uns alle in diesem lange Thema mit den Gewürzen und anderen Details bedeckt gehalten haben, könntest du nun doch die undankbare Aufgabe übernehmen einen Beitrag bei den Rezepten zu schreiben.
Natürlich erst wenn ihr das alle zusammen ohne Verdauungsprobleme hinter euch gebracht habt.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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Re: Premiere: Gänsebrust geräuchert nach Pirschstock, 03.12.2016
Zu Heiligabend haut das gerade noch hin, später hättest Du für Heiligabend nicht mehr anfangen sollen!
Frohe Weihnachten, mein Hase! Grüße an Michi und die Kinder.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
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Re: Premiere: Gänsebrust geräuchert nach Pirschstock, 03.12.2016
Moin,
ich wollte auch mal wieder geräucherte Gänsebrust essen. Gewürze mag ich dabei nicht, also nur mit Parmasale (30g/kg) und etwas Zucker. Damit das Fleisch nicht so weich bleibt und der Rauch besser ans Fleisch kommt, hab ich die Hälften nicht zusammengebunden.
Ein Träumchen
ich wollte auch mal wieder geräucherte Gänsebrust essen. Gewürze mag ich dabei nicht, also nur mit Parmasale (30g/kg) und etwas Zucker. Damit das Fleisch nicht so weich bleibt und der Rauch besser ans Fleisch kommt, hab ich die Hälften nicht zusammengebunden.
Ein Träumchen
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Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
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Uwe
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Re: Premiere: Gänsebrust geräuchert nach Pirschstock, 03.12.2016
Uwe, die sehen für mich perfekt aus!
Super Umrötung und auch sonst 1A.
Gruß aus Dambeck
der Pit
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Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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