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Sommerwurschteln in Berlin, 22.06.2016

Verfasst: Mi 3. Jan 2018, 14:57
von Jemand
Rentner haben keine Zeit
heute früh mal das Fleisch aus dem Froster geholt und Wollwürste gemacht.
Gewürze dazu
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und gewolft
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fertig gecutter, 2,5 Kilo und Cutter ging in Nothalt. Nach zwanzig Minuten ging es weiter
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die erste Ladung im Kessel
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die Ausbeute
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der Rest aus dem Füller und ein klacks mehr in die Kastenform
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die Würste ins Vakuum geschickt
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Kastenwollwurst ausgebacken
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es ist angerichtet mit legger Schinken Kräuterbutter. In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot
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Der Sommer kann kommen, habe fertig.
Ich hoffe, ich konnte Euch etwas Animieren,Wursteln macht einfach Spaß.

Liebe Grüße,
der Klaus

Re: Sommerwurschteln in Berlin, 22.06.2016

Verfasst: So 8. Sep 2019, 17:36
von Jemand
so Klaus ich habs getan,
sau lecker nur vom Durchmesser etwas zu groß geworden
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