Grias eich!
Bevor hier der absolute Räucher Nullpunkt ereicht wird ,ein kleiner Beitrag!
Am Anfang war die Langeweile , dann ein Funke!
Da ich schon vor geraumer Zeit das gebaut hab
und dann aber das geschenkt gekriegt hab
war ersterer aufgrund der Bequemlichkeit zum Nichtstun verurteilt.
Bis jetzt! Das Gute liegt doch so nah! Ich war kurz davor mir einen gemauerten Räucherofen zu planen, da dann der besagte Funke.
Warum nicht den Lehmofen rauchfähig zu machen.
Gesagt getan. Aus ein paar Alu-Formteilen einen Rahmen zusammen genietet,geschraubt!
aus Alu lochblech einen Sparbrand gebogen
und schon ist es los gegangen.
Klarer Vorteil kein Kondensat, kein erwärmen durch den Sparbrand da die masse der Lehziegel alles "kaltlässt"!
Nebenbei steht der Ofen im Schatten und hat im Innenraum bei ca 28° Aussentemp. lächerliche ~18° im Innenraum.
Also absolut Sommertauglich, wie auch gleich getestet. Am Start Paprika -Speck.
Durch die Länge von einem knappen Meter brennt der Sparbrand fast 24 Stunden je nach Befüllung!
Angeheizt hab ich mit einem Stück Holzkohle.
Funzt einwandfrei.
Bleibt nur die Frage :"....warum nicht schon früher drauf gekommen?"
LGharry
Räuchern im Lehmbackofen/ oder wie schlage ich die Sauregurkenzeit tot :), 03.07.2013
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Räuchern im Lehmbackofen/ oder wie schlage ich die Sauregurkenzeit tot :), 03.07.2013
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LGHarry
„Der Vorteil der Klugheit besteht darin, daß man sich dumm stellen kann. Das Gegenteil ist schon schwieriger.“
Kurt Tucholsky
Manchmal ertappe ich mich das ich mit mir selbst spreche, und dann müssen wir beide lachen!
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