Messer für die Enkelin

z.B. Haken, Füllhilfen, Gitterroste, Entschupper
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 1500
Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
Vorname: Uwe
Wohngegend: Cloppenburg
Land: Niedersachsen
Hat den Daumen gehoben: 710 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 612 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Mo 22. Mär 2021, 14:31

Beitrag: # 18601Beitrag Jemand »

Danke Harry. Ich schleif meine auch mit 15Grad pro Seite, das passt von der Schärfe ganz gut.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
:huhu

Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Benutzeravatar
Jemand
Site Admin
Beiträge: 1869
Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:01
Vorname: Marko
Wohngegend: Eichsfeld
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 1481 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 1350 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Mo 22. Mär 2021, 17:58

Beitrag: # 18611Beitrag Jemand »

Hallo Harry,

naja ich würde das mit den nicht rostfreien Messern nicht unbedingt als Spleen bezeichnen - die Vorteile liegen auch für mich klar auf der Hand - zumindest bei den Kochmessern. Das hat für mich oben drein auch viel mehr Charme in der Optik.
LG Marko
:RT22Fr

Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch

smoke ‘em if you got ‘em 🐖🐄🐓
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 567
Registriert: Di 20. Feb 2018, 20:07
Vorname: Ria
Wohngegend: Westerzgebirge/ das Weihnachtsland
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 580 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 112 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 01:23

Beitrag: # 18620Beitrag Jemand »

Ganz feines Teil- Harry
da wäre ich gerne Enkelin gewesen

du schreibst
- In meiner Kinder und Jugendzeit, viele werden sich noch erinnern, wurde Sonnabends immer das Besteck
und vor allem die Messer mit ATA Reinigunssand geputzt und gewienert bis sie blank waren... danach wurde wieder
mit Rost gekämpft. Diesen Fehler machen wir heute nicht mehr!
LG Harry


Ich habe vor Jahren von eine alte Dame noch eine -Packung Ata aus tiefste DDR Zeit bekommen (die wird ewig nicht alle)
Du schreibst -das sollte man nicht zum Putzen von Kohlenstoffstahl nehmen _warum nicht ?
Mit freundlichen Grüssen
Ria
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 264
Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
Vorname: Harry
Wohngegend: Crimmitschau
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 99 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 06:35

Beitrag: # 18621Beitrag Jemand »

Guten Morgen Ria,
Das putzen mit dem Ata schadet dem Stahl nicht, keine Sorge. Aber durch das putzen konnten die Messer niemals eine Patina ausbilden, welche sie vor Rost geschützt hätte...
Liebe Grüße von Harry
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky

Liebe Grüße Harry
Benutzeravatar
Jemand
Site Admin
Beiträge: 2145
Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
Vorname: Birgit
Wohngegend: Odenwald
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 248 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 810 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 09:41

Beitrag: # 18623Beitrag Jemand »

Hallo Harry,

das Messer ist toll geworden.
Brauchst Du eventuell noch eine Enkelin? Ich würde mich für eine Adoption bei Dir bewerben.... :trlach
Liebe Grüße
Birgit

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 264
Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
Vorname: Harry
Wohngegend: Crimmitschau
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 99 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 11:39

Beitrag: # 18624Beitrag Jemand »

Hallo Birgit,

freut mich wenn dir das Messer gefällt. Vielen Dank für "die Blumen"!
Ach Birgit, du als meine Enkelin..... das würde mich doch gleich mal 30 Jahre älter machen :schreck :trlach

LG Harry
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky

Liebe Grüße Harry
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 1820
Registriert: Do 2. Mär 2017, 16:49
Vorname: Peter / Pit
Wohngegend: MeckPomm
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 1156 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 1081 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 13:50

Beitrag: # 18625Beitrag Jemand »

Harry II hat geschrieben: Di 23. Mär 2021, 11:39
Ach Birgit, du als meine Enkelin..... das würde mich doch gleich mal 30 Jahre älter machen

LG Harry
...oder Birgit 30 Jahre jünger. Ich glaube dieser Gedanke gefällt Birgit mehr als Dein Messer...

Duk und wech,
der Pit
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 2802
Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:30
Vorname: Gerd
Wohngegend: Mittelfranken
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 1286 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 1054 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 15:26

Beitrag: # 18626Beitrag Jemand »

Heute bröselt der Charm wieder von der Decke.
schöne Grüße
Gerd


Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts


Benutzeravatar
Jemand
Site Admin
Beiträge: 2145
Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
Vorname: Birgit
Wohngegend: Odenwald
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 248 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 810 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » Di 23. Mär 2021, 15:53

Beitrag: # 18627Beitrag Jemand »

RäucherPit hat geschrieben: Di 23. Mär 2021, 13:50

...oder Birgit 30 Jahre jünger. Ich glaube dieser Gedanke gefällt Birgit mehr als Dein Messer...

Duk und wech,
der Pit
Hach Peter..... ich habe Dich auch lieb!

Mir gefällt beides sehr gut :selig
Liebe Grüße
Birgit

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 264
Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
Vorname: Harry
Wohngegend: Crimmitschau
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 99 Mal

Re: Messer für die Enkelin

Beitragvon Jemand » So 6. Jun 2021, 19:40

Beitrag: # 19544Beitrag Jemand »

Hallo Freunde,
da manche Mitglieder sich doch für die Messer und deren Herstellung interessieren
kommt hier ein kleiner Bericht ücber den Fortgang der Arbeiten.
Wenn die Messer grob mit der Flex ausgeschnitten sind werden die Konturen mit der Feile ausgearbeitet.
Dann geht die Strafarbeit los... die Messer werden beginnend mit 40er Korn geschliffen, dann 80; 160; 240;
400 und 800.
Wenn das dann nach Stunden erledigt ist, werden Sie gut verpackt und zum härten geschickt, da ich selbst nicht
die Erfahrung habe sie bei einem evtl. Verzug wieder zu richten.
Wenn sie vom härten wiederkommen ist Frust angesagt!
Dann sehen sie rabenschwarz mit einer dicken Schicht aus eingebrannten Öl. Diese heißt es nun wieder herunter zu schleifen!
Die ganze Prozedur angefangen mit 160er mit allen zwischenschritten bis 800 er bis 2400 Grit, dann sind sie fast spiegelnd.
Das ist wichtig und verhindert (bei ordentlicher Pflege) das rosten.
Im nächsten Arbeitsgang werden die Griffschalen mit UHU Endfest, zwei Komponenten Kleber, aufgeklebt.
Gut und fest fixiert um nach 24 Stunden ausgepackt zu werden.
Endlich kann ich wieder schleifen... :haare
Die Griffe werden in Form und Kontur geschliffen natürlich wieder von ca. 60er über "alles" bis 1000 Gritt.
Danach bekommen die Messergriffe, für ihre ausgestandenen Strapazen, ein 24 stündiges Wellnesbad in 60° heißen Leinöl.
Wenn sie damit fertig sind werde ich weiter berichten.....
Leider wird mir wohl das Öl auslaufen.... :roll:
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Zuletzt geändert von Jemand am So 6. Jun 2021, 19:50, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Bild eingefügt.
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky

Liebe Grüße Harry
Antworten

Zurück zu „Hilfsmittel und Zubehör“