Da ich die Rügenwalder Teewurst sehr gerne habe, möchte ich jetzt selber eine herstellen.
Welchen Darm kann ich verwenden am besten mit genauer Bezeichnung und wenn möglich Natur.
Wenn Ihr sonst noch Tipps zum herstellen der Teewurst habt, lasst es mich wissen.
Ihr könnt mir gerne auch einen Link zum bestellen per pn oder kommentar posten.
Das Rezept habe ich aus dem Buch von Franz Siegfried Wagner (Räuchern,Pökeln,Wursten)
Wünsche eine schöne Weihnachtszeit!
