moin, ich mal wieder

Haltbarmachung, Salzgehalt, Gewürze etc.
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kalleman
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moin, ich mal wieder

Beitrag: # 12975Beitrag kalleman
Fr 24. Jan 2020, 11:27

hallo in die runde,

mal wieder eine frage:

habe nach rezept fleisch in die nasspökelung gegeben und bei 4-6*C im kühlschrank gelagert, jetzt nach 10tagen sind kleine bläschen auf der lake, geruch ist jetzt nicht auffällig. aber die bläschen verunsichern mich etwas.

was meint ihr, normal oder für die tonne?

grüße aus der großen stadt

karsten

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