Carolina Rub scharf

Der Duft von Gegrilltem/BBQ steigt auf ...
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Jemand

Carolina Rub scharf

Beitragvon Jemand » Mo 19. Feb 2018, 17:47

Beitrag: # 4003Beitrag Jemand »

Zutaten

2 EL Salz-
2 EL Zucker
2 EL brauner Zucker
2 EL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL Chilipulver
2 EL schwarzer Pfeffer
2 El Knoblauchpulver
2 EL getrocknete, gehackte Zwiebeln
1 EL Cayenne Pfeffer
1/4 Tasse Paprika

Habe zum Messen eine 1/4 Liter Kaffeetasse genommen.
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LG Wolfgang
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Re: Carolina Rub scharf

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 20:44

Beitrag: # 10336Beitrag Jemand »

Hallo,
Würde gern diesen RUB nachmachen. Für was wird der denn speziell verwendet?
Gruß Alois
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Re: Carolina Rub scharf

Beitragvon Jemand » Sa 29. Jun 2019, 23:09

Beitrag: # 10344Beitrag Jemand »

Alois

Der Carolina Rub ist süß pikant und prima für pulled Pork, Ripperl und solche Sachen geeignet.
Der Zucker karamellisiert schön und gibt eine leckere Kruste.
schöne Grüße
Gerd


Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
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Re: Carolina Rub scharf

Beitragvon Jemand » So 30. Jun 2019, 10:04

Beitrag: # 10352Beitrag Jemand »

Hallo Gerd
Vielen Dank für deine Antwort
Gruß Alois
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Re: Carolina Rub scharf

Beitragvon Jemand » So 30. Jun 2019, 22:06

Beitrag: # 10360Beitrag Jemand »

Danke fürs Rezept
Wurde schon ausprobiert, schmeckt toll!
Gruß Alois
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