Das zweite Mal!

Kochen um zu überleben oder ... ?
Antworten
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 264
Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
Vorname: Harry
Wohngegend: Crimmitschau
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 99 Mal

Das zweite Mal!

Beitragvon Jemand » So 28. Jul 2019, 19:57

Beitrag: # 10600Beitrag Jemand »

Hallo Freunde,

nachdem ich vor zwei Wochen meinen DO traditionsbewußt mit Schichtfleich
eingefahren habe, habe ich heute mit Rinderbeinscheiben operiert.
Ob ich es nun schon Ossobuco nennen kann weis ich nicht, habe dazu viel
verschiedene Rezepte gefunden! Es hat uns allen jedenfalls sehr gut geschmeckt,
dass Fleisch ist zerfallen als ich es aus dem Do gehoben habe.
Nun seht selbst:
Ossobo1.jpg
Ossobo2.jpg
Osso3.jpg
Osso4.jpg
der DO.jpg
Ossobo6.jpg
Ossobo7.jpg
Die Sose wurde leicht püriert und auf dem Teller wurde mit Gremolata gewürtzt!
Ich bin wirklich froh den DOpf gekauft zu haben. Eine gewisse Suchtgefahr
scheint tatsächlich zu bestehen! :hun

LG Harry
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Zuletzt geändert von Jemand am Mo 29. Jul 2019, 10:49, insgesamt 1-mal geändert.
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky

Liebe Grüße Harry
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 485
Registriert: Sa 6. Jan 2018, 20:32
Vorname: Bernd
Wohngegend: Thüringen
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 320 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 167 Mal

Re: Das zweite Mal!

Beitragvon Jemand » So 28. Jul 2019, 20:48

Beitrag: # 10601Beitrag Jemand »

Hallo Harry,

sieht fantastisch aus.Hat sicher auch super geschmeckt.

Grüße vom Bernd
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 1500
Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
Vorname: Uwe
Wohngegend: Cloppenburg
Land: Niedersachsen
Hat den Daumen gehoben: 710 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 612 Mal

Re: Das zweite Mal!

Beitragvon Jemand » So 28. Jul 2019, 21:30

Beitrag: # 10602Beitrag Jemand »

Hallo Harry, Deine Beinscheiben sehen köstlich aus. Ich hab auch so einen DO, hab ihn jedoch bisher nur Indoor im Backofen genutzt. Ebenso phantastische Ergebnisse. Das mit der Kohle ist ne eigene Liga- wo man neue Erfahrungen sammeln muss. Daumen hoch, weil Du neue Wege gehst👍
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
:huhu

Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 1820
Registriert: Do 2. Mär 2017, 16:49
Vorname: Peter / Pit
Wohngegend: MeckPomm
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 1155 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 1081 Mal

Re: Das zweite Mal!

Beitragvon Jemand » So 28. Jul 2019, 23:13

Beitrag: # 10603Beitrag Jemand »

Hallo Harry,

na dann sag ich mal - wilkommen in der DO-Familie...
Ich sehe schon, Du bist auf dem richtigen Weg!

Gruß der Pit
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
Antworten

Zurück zu „Outdoor-Cooking im Dutch-Oven (DO)“