Der Räuchertreff

Hallo Rauchgemeinde
Am Sonntag hatte ich auch wieder mal Lust auf den DO
Am Start waren
Dickere Rippen vom Fleischer
Salz
Pfeffer
Zucker, Piment
Frischer Lorbeer aus dem Garten
Waldpilzpulver (Mischung)
Zwiebeln und etwas Kümmel
DO startklar gemacht Rippen gewürzt und mit Pilzpulver eingerieben und etwas angebraten Zwiebel dazu und Deckel drauf Nach drei Stunden Dazu gab es frische Möhren und Kohlrabigemüse sowie Semmelknödel.
Allerdings nicht selber gemacht War mal die einfache Variante, aber lecker.
Viele Grüße
Thomas

Einfach aber schön.
Mir tropft schon die Zunge wenn ich nur die schöne Sosse anschaue.

Moin Thomas,

das mit dem Pilzpulver finde ich eine gute Idee.
Schaut alles klasse aus!

Gruß aus MeckPomm
der Pit

Hallo,
ich denke auch gerade nach was ich zum WE anstelle ich schwanke zwischen Mutzbraten, Ochsenbäckchen oder dieser Dicke Rippenvariante sieht sehr lecker aus mal sehen wer zum Wochenende bei mir gewinnt.