Der Räuchertreff

Ich verstehe nicht den Sinn dahinter, Früchte zu züchten, die mir ernsthaft weh tun oder Essen absolut versauen können.
Ich züchte auch Pimientos de Padron (mild), Jalapenos (medium) und Habaneros (schon richtig scharf).

Aber gegen diese Scorpions sind ja selbst Habaneros Babynahrung.

Da muss ich dir irgenwie recht geben. Mir ist dieses Tütchen Chilisamen im Frühjahr beim einkaufen in die Finger gefallen und da mein Chiliflockenvorrat zur Neige ging, dachte ich, ach nimm sie mal mit. Erst zu Hause, wie ich nach den Dingern gegoogelt habe, wurde mir bewusst, was ich da gekauft habe. Aber auch da dachte ich noch, wird schon nicht sooo schlimm sein, isses aber
Inzwischen habe ich einige zusammen mit Honig und Knoblauch zum fermentieren eingelegt. Den Honig werde ich dann halt tröpfchenweise verwenden, wird wohl ein Leben lang reichen

LG - Achim

Meine Habaneros werden größtenteils getrocknet und wandern in die Gewürzmühle. Einige verarbeite ich allerdings auch immer zu Habanero-Salz:

500g Meersalz, grob
10 Habanero

Die Habanero mit dem Mixer zu kleinen Stücken verarbeiten und mit dem Salz ordentlich vermischen. Anschließend auf ein Backblech verteilen und bei 50° im Backofen trocknen. In eine Salzmühle packen und auf Fleisch und Fisch aller Art genießen.

Hallo Achim,
warst du zum Einkaufen in einem Waffengeschäft?
Hast du deinen Ansatz jetzt auch mal zum Einreiben benutzt oder willst du Brandlöcher im Pelz lieber vermeiden?

Mein Bruder und mein Neffe waren im August zu Besuch hier und mein Neffe hatte sich den Nacken gezerrt. ich habe ihn dann mit dem Schnaps eingerieben Die Stelle wurde knallrot und feuerheiß, also so wie bei einer Salbe. Dummerweise habe ich dann vergessen, mir die Hände zu waschen und habe mir dann irgenwann später mal die Nase gerieben. Ich bin bald gestorben, das Gefühl war ungefähr so, als ob jemand eine Zigarette in der Nase ausdrückt.
Das Schlimme ist, an den Büschen wächst immer mehr von dem Zeug, scheinbar gefällt denen das Ungarische Klima. Ich weiß gar nicht, was ich damit anfangen soll Mittlerweile ist es schon die 3. Ernte.

LG - Achim

Hallo Achim

Ich hätte ein paar Geschäftsideen:

• Mit Treibgas in Spraydosen abfüllen und zur Selbstverteidigung verticken
• An Tierärzte für spezielle Zwecke anbieten
• Als Abbeitzer den Malern und Lackieren liefern
• .....

Dir fällt sicher noch was ein.

Moin- Und nix für Schwiegermütter

Gruß
HG

Wieso? Drachen mögen's heiß und scharf...

Rauchkopp hat geschrieben: ↑Mo 10. Sep 2018, 16:23 Ich weiß gar nicht, was ich damit anfangen soll

Du darfst mir gerne ein Päckchen schnüren