Pizza vom Grill

Dutch Oven, Grills, Smoker und was noch so dazu passt
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KpFw
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Pizza vom Grill

Beitragvon KpFw » Sa 5. Jun 2021, 19:59

Beitrag: #Beitrag KpFw »

Heute mal was neues Ausprobiert. Pizza aus dem Grill. Erste Erfahrungen gesammelt und wird sicher Wiederholt.
Heute den Teig mit 1050er Dinkelmehl gemacht. Den Grill auf 250° aufgeheizt mit dem Pizzastein. Auf den Rost Eisenpfannen als Erhöhung gestellt. Denn im oberen Bereich sammelt sich mehr Hitze und die Pizza gar gleichmäßiger.
Belag nach Gusto. Backzeit ca. 6-7 Minuten. Kein Unterschied zum Italiener.

Gruß Walter.
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Gruß Walter

Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
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Örni
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Re: Pizza vom Grill

Beitragvon Örni » Sa 5. Jun 2021, 20:48

Beitrag: #Beitrag Örni »

Hallo Walter,

sieht echt Klasse aus. Wunderbar mit Rucola, da könmnte ich sofort reinbeißen.
Was man so alöles auf dem Grill machen kann. Spitze.

Grüße vom Bernd

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