Schweinenacken kaltgeräuchert mit Kräutern

Gebeizt, gesalzt, gepökelt, gegart, geräuchert (Bitte nur eigenes)
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HaioPaio
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Schweinenacken kaltgeräuchert mit Kräutern

Beitrag: # 14855Beitrag HaioPaio
Sa 9. Mai 2020, 19:30

Bisher habe ich Nacken meist luftgetrocknet und lange gereift. Diesmal wollte ich räuchern.
Die Gewürzzusammenstellung klingt etwas ungewohnt. Ich kan...login to view the rest of this post
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schöne Grüße
Gerd :RT21Fr

Drei, die einander helfen, erreichen so viel wie sechs Männer einzeln.

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