kleines Thüringen Treffen Käse , 22.02.2017

Alles was mit unserem spez. Hobby Räuchern zu tun hat!
Antworten
Benutzeravatar
Jemand
Moderator
Beiträge: 769
Registriert: Sa 27. Jan 2018, 21:25
Vorname: Uwe
Wohngegend: Thüringen
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 221 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 487 Mal

kleines Thüringen Treffen Käse , 22.02.2017

Beitragvon Jemand » Fr 10. Apr 2020, 16:53

Beitrag: # 14085Beitrag Jemand »

Hallo,

nach dem fast alle ihre Rezepte für die Leckereienen vom "Thüringen-Trefffen" gepostet haben hier auch der Räucherkäse von mir.

Grundprodukt: Gauda jung vom Discounter des Vertrauens.
eup-1131995748-2b77dfcf55b052c8fe380c8866a2dcd3-1487788428_big.jpg
Das ganze geschält
eup-1131995748-28ed0ee9713fad1c94ce354fb7f3c07a-1487788454_big.jpg
dann je nach bedarf Portioniert
eup-1131995748-7ac9cbdf64237a6a41b9228b30839ddf-1487788643_big.jpg
gewürzt mit Knobi, oder....Pfeffer, Paprika halb und halb oder pur

eup-1131995748-02fd58050522e455100ce41420da39e7-1487788673_big.jpg
eup-1131995748-15ea6aad16301c60db002f817f3767f4-1487788691_big.jpg
eup-1131995748-0d11a03f70a7a38ea24d17920097ef89-1487788712_big.jpg
eup-1131995748-6737f870f4c2e8666786aab6bb82942d-1487788732_big.jpg


und dann das ganze für 3 x 10-12 Stunden in den Räucherofen (KALT)
eup-1131995748-087694735f719c920b175f90d3599329-1487788817_big.jpg
also das ganze sehr einfach aber halt LECKER lt. der Genieser vom Treffen.

Viel Spaß beim Nachbauen
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Grüße aus Thüringen
Uwe

...Maler machen Frauen glücklich...
(Wer Rechtschreibefehler findet darf sie behalten)
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 1500
Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
Vorname: Uwe
Wohngegend: Cloppenburg
Land: Niedersachsen
Hat den Daumen gehoben: 710 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 612 Mal

Re: kleines Thüringen Treffen Käse , 22.02.2017

Beitragvon Jemand » Fr 10. Apr 2020, 17:10

Beitrag: # 14086Beitrag Jemand »

Moin Uwe, schön dass die guten alten Beiträge hier wieder auftauchen. Macht gleich Lust zum Nachbauen.👍
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
:huhu

Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Antworten

Zurück zu „Räucher-Rezepte für Käse, Eier, Kartoffeln etc.“