Cherry Chipotle BBQ Soße

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Rendel
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Cherry Chipotle BBQ Soße

Beitragvon Rendel » So 8. Nov 2020, 11:29

Beitrag: #Beitrag Rendel »

Das Rezept habe ich von Black Forest BBQ:

Zutaten:
250 ml Ketchup
250 ml Kirschmarmelade
4 Stk. Chipotle Peppers, klein gehackt (mit ca. 2 EL Wasser)
Ich nehme anstelle der ganzen Chipotle einen gehäuften TL getrocknetes und gemahlenes Pulver
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL Melasse
3 EL brauner Zucker
1 EL Worchester Soße
1 EL Soja Soße
Zitronenschale von 1,5 Zitronen
1 EL Zwiebelpulver

Zubereitung:
Ketchup, Kirsch Marmelade und Chipotle in einem Topf vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann die anderen Zutaten nach und nach darunter mischen. Noch etwas köcheln lassen - Fertig!

Ich mache immer die 4fache Menge. Heiß abgefüllt in Gläser hält sie sich sehr lange!
Liebe Grüße
Birgit
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Re: Cherry Chipotle BBQ Soße

Beitragvon Joerg » So 8. Nov 2020, 12:08

Beitrag: #Beitrag Joerg »

Danke
werde es ausprobieren.

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