Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

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Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

Beitragvon Jemand » Mi 6. Mär 2019, 19:23

Beitrag: # 9020Beitrag Jemand »

Hallo Ihr Lieben,

ich habe letztens ein neues Rezept ausprobiert, das superlecker und ziemlich einfachist und recht schnell gemacht ist.

Zutaten:
6 Hähnchenschenkel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pebrella oder Thymian
Knoblauchzehen
rote Zwiebeln
grüne Oliven
4 Orangen
brauner Rohrzucker
Martini bianco

Die Hähnchenschenkel in einer Pfanne anbraten:
Hühnchen01.jpg
Hühnchen02.jpg
Danach herausnehmen. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. In derselben
Pfanne anbraten.
Hühnchen03.jpg
Die Hähnchenschenkel in einen Bräter geben:
Hühnchen04.jpg
Zwei Orangen auspressen und zwei Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
Hühnchen05.jpg
Hühnchen06.jpg
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und noch ein wenig mit den Zwiebeln schmoren lassen.
Den Saft von den Orangen sowie den Martini an die Zwiebel-Knobi-Mischung geben und damit
den Bratensatz lösen.
Hühnchen07.jpg
Die Zwiebel-Knobi-Orangensaft-Martini-Mischung über die Hähnchenschenkel im Bräter gießen.
Hühnchen08.jpg
Pebrella drüberstreuen und den Bräter in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten bei 180 Grad garen lassen. (ohne Deckel)
Hühnchen09.jpg
Danach herausnehmen und die Oliven dazugeben.
Hühnchen11.jpg
Auf die Hähnchenschenkel die Orangenscheiben dekorieren, braunen Zucker auf die Orangenscheiben streuen und nochmal
für 20 Minuten in den Backofen geben.
Hühnchen12.jpg
Als Beilage gab es Pebrella-Kartoffeln:
Hühnchen13.jpg
Das Essen ist fertig:
Hühnchen14.jpg
Hühnchen15.jpg
Tellerbilder:
Hühnchen16.jpg
Hühnchen17.jpg
Hühnchen18.jpg
Zum Nachtisch gab es ein Marzipan Ei mit Madeira-Pflaume gefüllt.
Muffin würde ja gerne mal probieren, aber er ist leider leer ausgegangen.... :selig
Hühnchen19.jpg
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Liebe Grüße
Birgit

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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

Beitragvon Jemand » Mi 6. Mär 2019, 19:40

Beitrag: # 9021Beitrag Jemand »

Hast Du ein Glück das ich heute meinen Fastentag habe. Sonst stünde ich schneller auf der Matte als Du die Platte putzen kannst. :hun

Sieht extrem lecker aus.
Grüße
Ralf
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

Beitragvon Jemand » Mi 6. Mär 2019, 19:48

Beitrag: # 9022Beitrag Jemand »

Ein OrangenHühnchen... schaut sehr lecker aus, Birgit!
Werde ich bald mal nachbasteln.

Mmmmmh lecker...
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

Beitragvon Jemand » Mi 6. Mär 2019, 20:12

Beitrag: # 9025Beitrag Jemand »

Ralf, gerne jederzeit. Für Euch finden wir bestimmt immer noch irgendwo
ein paar Essensreste, die wir in die Pfanne hauen können! :lol:
Liebe Grüße
Birgit

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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

Beitragvon Jemand » Mi 6. Mär 2019, 20:13

Beitrag: # 9026Beitrag Jemand »

Mach das Peter, das ist das Gegenstück zu Deinem Zitronenhähnchen.
Es lohnt sich auf jeden Fall!
Liebe Grüße
Birgit

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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!

Beitragvon Jemand » Mi 6. Mär 2019, 23:03

Beitrag: # 9033Beitrag Jemand »

Interessante Aromenzusammenstellung!
Ich glaube das werde ich demnächst auch mal in den Ofen schieben!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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