eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Was in keine andere Kategorie passt und was ihr selber...na ihr wisst schon!
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nik1965
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eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Beitragvon nik1965 » Mo 11. Nov 2019, 09:52

Beitrag: # 12102Beitrag nik1965 »

Zutaten:
Gemüsezwiebeln oder Schalotten,Knobi nicht zu viel,Kapern, Olivenöl

Die Zwiebeln werden für 24 std. in 40 gr Salz pro kg gelegt und danach kurz abgespült und für weitere 24 std in 5% Essig gelegt.
Abtropfen lassen und mit allen Zutaten ab in die Gläser und mit den Öl auffüllen.
Zuletzt geändert von nik1965 am Mo 11. Nov 2019, 20:20, insgesamt 1-mal geändert.
Mfg.Gerd aus Schmalkalden
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HaioPaio
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Re: eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Beitragvon HaioPaio » Mo 11. Nov 2019, 13:59

Beitrag: # 12108Beitrag HaioPaio »

Gerd
Das war wieder super lecker. Ich könnte mich da reinsetzen.
schöne Grüße
Gerd :RT21Fr

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hamschta
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Re: eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Beitragvon hamschta » Mo 11. Nov 2019, 18:40

Beitrag: # 12110Beitrag hamschta »

Hallo Gerd,

da kann ich mich Gerd nur anschließen - köstlich 👍👍👍
LG Marko
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Re: eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Beitragvon Pinocco » Mo 11. Nov 2019, 19:02

Beitrag: # 12112Beitrag Pinocco »

Völlig neu für mich. Das hab i noch ni gehört oder gesehen.
Isst man das mit zur Brotzeit als Beilage oder was macht ihr damit?
Ist das Salz eine Mengenangabe pro Kilo?
Liebe Grüße von Waltraud

Ich wohne im wahrscheinlich schönstem Bundesland 👍
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nik1965
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Re: eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Beitragvon nik1965 » Mo 11. Nov 2019, 20:22

Beitrag: # 12118Beitrag nik1965 »

Ja als Beilage oder einfach so und das Salz pro kg
Mfg.Gerd aus Schmalkalden
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HaioPaio
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Re: eingelegte Zwiebeln in Olivenöl

Beitragvon HaioPaio » Mo 11. Nov 2019, 22:39

Beitrag: # 12126Beitrag HaioPaio »

Waltraud

Oder als Teil einer Vorspeisenplatte, zusammen mit den getrochneten Tomaten die Gerd auch gepostet hat.
schöne Grüße
Gerd :RT21Fr

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