Heute habe ich ein leckeres Chilisalz hergestellt, das sehr gut schmeckt wenn man sein Fleisch selber mariniert oder zu Fisch, oder auch aufs Butterbrot, als Geschenk!
Und wisst ihr was das beste daran ist es geht ganz schnell!
Was ihr brauch: 150g Chilis 🌶 am besten BIO
500g Salz nach Wahl
Schraubgläser
Die frischen Chilis mit dem Pürierstab ganz fein pürieren, mit dem Salz mischen, fertig! Es muss nur noch getrocknet werden, ich mache das immer sehr langsam auf einem Backpapier in der Küche da der Geschmack dann am intensivsten ist, da es von Chilis so viele Farben gibt, leuchtet auch euer Salz in allen Farben, je nachdem was ihr für Chilis dazu gibt! Ich persönlich nehme immer feines Salz, da fast niemand denn ich kenne mit grobem Meersalz würzt. Auch ganz fein im Blattsalat für das gewisse Etwas
. Erst in Gläser füllen wenn es ganz trocken ist! Lg
