Milchsaure Gärtnerwurst

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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Örni » Mi 4. Jul 2018, 21:23

Beitrag: #Beitrag Örni »

Hallo Achim,

ein sehr schönes Rezept,

mal sehen ob ich das schaffe am Wochenende mal nach zu machen.

Grüße vom Bernd
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Rauchkopp » Sa 7. Jul 2018, 13:09

Beitrag: #Beitrag Rauchkopp »

Klar Bernd, das schafft jeder, wünsche dir viel Erfolg !

LG - Achim
Alle haben gesagt das geht nicht, bis einer kam, der das nicht wusste und der hat´s dann gemacht :o
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Örni » So 29. Jul 2018, 20:25

Beitrag: #Beitrag Örni »

Hallo Achim,
da ich sehr gern Salzgurken Esse habe ich dein Rezept mal nachgebaut.
Bin echt begeistert davon.Habe das ganze im Tontopf gemacht,wren 3,5 Kg.
Der erste Versuch war ein voller Erfolg,schmeckt der ut das ich gestern schon den nächsten
Tontopf gefüllt habe dieses mal voll gefüllt 4,1Kg.
Danke für das tolle Rezept



Grüße vom Bernd
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Rauchkopp » So 29. Jul 2018, 21:48

Beitrag: #Beitrag Rauchkopp »

Freut mich, dass es dir schmeckt, ist ein sehr einfaches, aber leckeres Rezept, das ohne großen Aufwand zu realisieren ist.

LG - Achim
Alle haben gesagt das geht nicht, bis einer kam, der das nicht wusste und der hat´s dann gemacht :o
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Lupo58 » Fr 19. Jul 2019, 20:05

Beitrag: #Beitrag Lupo58 »

Die Saison 2019 ist eröffnet.
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Redmail68 » Do 25. Jul 2019, 11:38

Beitrag: #Beitrag Redmail68 »

Grias eich!!
Gleich eine Frage an die Profis! Meine Gurken werden immer matschig. Habe die im Gärtopf schon ein paar Mal probiert. Bis jetzt nur einmal mit Erfolg. Was ist da los?
LGHarry
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon Berliner-Wuerstel » Fr 26. Jul 2019, 18:58

Beitrag: #Beitrag Berliner-Wuerstel »

Die Bulette hat natürlich auch wieder zugeschlagen.
Der Einkauf fünf Kilo Gurken
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in die Gläser fertig los
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Suppe drauf
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ab damit auf Balkonien
20190726_154643.jpg
Jetzt dauert es nicht mehr lange und die Gurken kommen in die Dosen.
Hier mal ein Paar Bilder von den anderen Kameraden in der Dose
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20190605_092004.jpg
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Viel Erfolg bei Euren Gurken Projekten.
Liebe Grüße,
vom Klaus
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon glowi » Fr 26. Jul 2019, 19:34

Beitrag: #Beitrag glowi »

Hallo Harry,
ich würde dir gerne bei deinem Problem helfen, bin aber kein Gurkenfachmann.

Vielleicht erbarmt sich ja doch noch ein Spezie...
Liebe Grüße,
der Micha
- dienstältester “Räuchertreffer“ -

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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon HaioPaio » Fr 26. Jul 2019, 23:45

Beitrag: #Beitrag HaioPaio »

Da stelle ich mich doch auch gleich mal in die Reihe.
Ich habe auch keine Ahnung.
schöne Grüße
Gerd
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Drei, die einander helfen, erreichen so viel wie sechs Männer einzeln.

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Re: Milchsaure Gärtnerwurst

Beitragvon glowi » Sa 27. Jul 2019, 20:56

Beitrag: #Beitrag glowi »

Gefunden in den Weiten des All's:
Eine wichtige Zutat ist jedoch vor allem der Meerrettich. Denn die Gurken enthalten das Enzym Pektinase, das unsere grünen Freunde schnell matschig werden lässt. Die in Meerrettich enthaltenen Gerbstoffe sind das geeignete Gegenstück, damit die Gurken schön knackig bleiben.
Liebe Grüße,
der Micha
- dienstältester “Räuchertreffer“ -

(Wer von sich behauptet normal zu sein, kann nicht normal sein!)

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