Toastbrot

Hier bitte alle Rezepte einstellen die mit Teig zu tun haben!
Benutzeravatar
Jemand
Site Admin
Beiträge: 2142
Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
Vorname: Birgit
Wohngegend: Odenwald
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 248 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 809 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » So 10. Mai 2020, 10:45

Beitrag: # 14870Beitrag Jemand »

Hallo Karin,

ich würde eine Tüte (7g) Trockenhefe nehmen. Viel Erfolg und zeig dann mal
Dein Toastbrot, wenn es fertig ist.
Liebe Grüße
Birgit

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Benutzeravatar
Jemand
Räucherlehrling
Räucherlehrling
Beiträge: 8
Registriert: Do 31. Mai 2018, 15:47
Vorname: Karin
Wohngegend: Allgäu
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 3 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 11 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » So 10. Mai 2020, 10:58

Beitrag: # 14871Beitrag Jemand »

Hallo Rendel
Danke für deine schnelle Nachricht ,werde ich machen Gruß Karin
Benutzeravatar
Jemand
Räucherlehrling
Räucherlehrling
Beiträge: 8
Registriert: Do 31. Mai 2018, 15:47
Vorname: Karin
Wohngegend: Allgäu
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 3 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 11 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » Mo 18. Mai 2020, 15:18

Beitrag: # 15014Beitrag Jemand »

hallo Rendel

Habe heute das Toastbrot gebacken, hier mein Ergebnis
IMG_20200518_092955.jpg
IMG_20200518_094438.jpg
IMG_20200518_124055.jpg
IMG_20200518_131749.jpg
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Zuletzt geändert von Jemand am Di 19. Mai 2020, 15:11, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Ich habe deine Fotos eingefügt.
Benutzeravatar
Jemand
Site Admin
Beiträge: 2142
Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
Vorname: Birgit
Wohngegend: Odenwald
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 248 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 809 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » Mo 18. Mai 2020, 17:19

Beitrag: # 15015Beitrag Jemand »

Hallo Karin,

das sieht doch ganz gut aus. Bist Du zufrieden?
Liebe Grüße
Birgit

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 200
Registriert: Do 27. Jul 2017, 19:01
Vorname: Jürgen
Wohngegend: Nähe Tübingen
Land: Deutscheland
Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 75 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » Di 19. Mai 2020, 07:51

Beitrag: # 15024Beitrag Jemand »

Hallo Karin,
das sieht sehr kompakt aus, garnicht richtig luftig. Das Foto kann natürlich auch täuschen. Evtl. nicht lang genug geknetet?
Die Flüssigkeitsmenge sollte auch nicht in Stein gemeiselt sein, Mehl ist ein Naturprodukt und reagiert bei jedem Kilo anders.
Ich stell mir immer noch ein wenig Flüssigkeit in Reserve, das sieht man dann beim kneten, ob noch etwas fehlt.

@Birgit: Ich nehm statt Wasser immer Milch, das gibt dann beim toasten eine schönere Farbe.
LGJürgen
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
Benutzeravatar
Jemand
Räuchergeselle
Räuchergeselle
Beiträge: 200
Registriert: Do 27. Jul 2017, 19:01
Vorname: Jürgen
Wohngegend: Nähe Tübingen
Land: Deutscheland
Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 75 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » Do 21. Mai 2020, 08:37

Beitrag: # 15050Beitrag Jemand »

Update! Noch paar Bilders von gestern.

Foto 20.05.20, 18 50 23.jpg
Foto 21.05.20, 07 40 59.jpg
Foto 21.05.20, 07 56 26.jpg


Und das war der heutige Belag drauf.


Foto 21.05.20, 07 57 03.jpg
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
LGJürgen
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
Benutzeravatar
Jemand
Site Admin
Beiträge: 2142
Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
Vorname: Birgit
Wohngegend: Odenwald
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 248 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 809 Mal

Re: Toastbrot

Beitragvon Jemand » Do 21. Mai 2020, 09:55

Beitrag: # 15053Beitrag Jemand »

Ihr lebt ja nicht schlecht! So muss das!!! :hun
Liebe Grüße
Birgit

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Antworten

Zurück zu „Rezepte für Brot, Brötchen, Backwaren etc.“