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Re: Toastbrot
Verfasst: So 10. Mai 2020, 10:45
von Jemand
Hallo Karin,
ich würde eine Tüte (7g) Trockenhefe nehmen. Viel Erfolg und zeig dann mal
Dein Toastbrot, wenn es fertig ist.
Re: Toastbrot
Verfasst: So 10. Mai 2020, 10:58
von Jemand
Hallo Rendel
Danke für deine schnelle Nachricht ,werde ich machen Gruß Karin
Re: Toastbrot
Verfasst: Mo 18. Mai 2020, 15:18
von Jemand
hallo Rendel
Habe heute das Toastbrot gebacken, hier mein Ergebnis
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Re: Toastbrot
Verfasst: Mo 18. Mai 2020, 17:19
von Jemand
Hallo Karin,
das sieht doch ganz gut aus. Bist Du zufrieden?
Re: Toastbrot
Verfasst: Di 19. Mai 2020, 07:51
von Jemand
Hallo Karin,
das sieht sehr kompakt aus, garnicht richtig luftig. Das Foto kann natürlich auch täuschen. Evtl. nicht lang genug geknetet?
Die Flüssigkeitsmenge sollte auch nicht in Stein gemeiselt sein, Mehl ist ein Naturprodukt und reagiert bei jedem Kilo anders.
Ich stell mir immer noch ein wenig Flüssigkeit in Reserve, das sieht man dann beim kneten, ob noch etwas fehlt.
@Birgit: Ich nehm statt Wasser immer Milch, das gibt dann beim toasten eine schönere Farbe.
Re: Toastbrot
Verfasst: Do 21. Mai 2020, 08:37
von Jemand
Update! Noch paar Bilders von gestern.
Foto 20.05.20, 18 50 23.jpg
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Foto 21.05.20, 07 56 26.jpg
Und das war der heutige Belag drauf.
Foto 21.05.20, 07 57 03.jpg
Re: Toastbrot
Verfasst: Do 21. Mai 2020, 09:55
von Jemand
Ihr lebt ja nicht schlecht! So muss das!!!
