Toastbrot
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2180
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 261 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 830 Mal
Re: Toastbrot
Hallo Karin,
ich würde eine Tüte (7g) Trockenhefe nehmen. Viel Erfolg und zeig dann mal
Dein Toastbrot, wenn es fertig ist.
ich würde eine Tüte (7g) Trockenhefe nehmen. Viel Erfolg und zeig dann mal
Dein Toastbrot, wenn es fertig ist.
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
- Jemand
- Räucherlehrling
- Beiträge: 8
- Registriert: Do 31. Mai 2018, 15:47
- Vorname: Karin
- Wohngegend: Allgäu
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 3 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 11 Mal
Re: Toastbrot
hallo Rendel
Habe heute das Toastbrot gebacken, hier mein Ergebnis
Habe heute das Toastbrot gebacken, hier mein Ergebnis
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Zuletzt geändert von Jemand am Di 19. Mai 2020, 15:11, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Ich habe deine Fotos eingefügt.
Grund: Ich habe deine Fotos eingefügt.
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2180
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 261 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 830 Mal
Re: Toastbrot
Hallo Karin,
das sieht doch ganz gut aus. Bist Du zufrieden?
das sieht doch ganz gut aus. Bist Du zufrieden?
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 200
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 19:01
- Vorname: Jürgen
- Wohngegend: Nähe Tübingen
- Land: Deutscheland
- Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 75 Mal
Re: Toastbrot
Hallo Karin,
das sieht sehr kompakt aus, garnicht richtig luftig. Das Foto kann natürlich auch täuschen. Evtl. nicht lang genug geknetet?
Die Flüssigkeitsmenge sollte auch nicht in Stein gemeiselt sein, Mehl ist ein Naturprodukt und reagiert bei jedem Kilo anders.
Ich stell mir immer noch ein wenig Flüssigkeit in Reserve, das sieht man dann beim kneten, ob noch etwas fehlt.
@Birgit: Ich nehm statt Wasser immer Milch, das gibt dann beim toasten eine schönere Farbe.
das sieht sehr kompakt aus, garnicht richtig luftig. Das Foto kann natürlich auch täuschen. Evtl. nicht lang genug geknetet?
Die Flüssigkeitsmenge sollte auch nicht in Stein gemeiselt sein, Mehl ist ein Naturprodukt und reagiert bei jedem Kilo anders.
Ich stell mir immer noch ein wenig Flüssigkeit in Reserve, das sieht man dann beim kneten, ob noch etwas fehlt.
@Birgit: Ich nehm statt Wasser immer Milch, das gibt dann beim toasten eine schönere Farbe.
LGJürgen
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 200
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 19:01
- Vorname: Jürgen
- Wohngegend: Nähe Tübingen
- Land: Deutscheland
- Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 75 Mal
Re: Toastbrot
Update! Noch paar Bilders von gestern.
Und das war der heutige Belag drauf.
Und das war der heutige Belag drauf.
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
LGJürgen
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2180
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 261 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 830 Mal
Re: Toastbrot
Ihr lebt ja nicht schlecht! So muss das!!!
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)