Schinkenwettbewerb 2022!

[Jemand]

Wenn Rendel dabei ist, muss ich keine Bange vor der roten Laterne haben.
Ich bin also dabei. Dieses mal werde ich es anders machen.

Euch allen ein glückliches Händchen bei eurem Schinken.

[Jemand]

Gerd
Das freut mich dass du wieder mitmachst.
Das wird wieder eine schöne Gruppe.

[Jemand]

Hallo miteinander.

Soeben hat sich Stephan (Heidebauer) als Neutralisator gemeldet. Vielen Dank dafür.
Nun brauchen wir noch einen Punktezähler. Wer hat Lust nächstes Jahr die ganze Bewertung wieder spannend und übersichtlich zu gestalten?

[Jemand]

Da ihr euch ja um die rote Laterne streitet werde ich auch mit machen.

Grüße aus Berlin
Matze

[Jemand]

Hy zusammen,

an meiner späten Antwort könnt ihr erkennen, dass es bei mir mal wieder nix war dieses Jahr irgendwas zu räuchern.

Aber, ich werde wie letztes Jahr den Punktezähler für Euch machen.

Insofern, falls gewünscht trag mich für dieses Amt ein

[Jemand]

Moin Steffen,

schön von dir zu lesen! Ist zwar schade, dass du zeitlich nicht zum räuchern und damit zur Teilnahme am Wettbewerb gekommen bist - ich freue mich aber natürlich sehr das du wieder den Job des Punktezählers übernehmen möchtest .
- die Konditionen für Deine positive Einflussnahme sind die selben im letzten Jahr ?

[Jemand]

Geht die Teilnahmegebühr wieder an Harry ?

[Jemand]

Schau mal hier
viewforum.php?f=212

[Jemand]

Ja Marko, so isses

[Jemand]

So ihr Lieben,

nachdem ich diese Woche dann den Wettkampfschinken geschnitten , eingeschweisst und verpackt habe musste das Paket natürlich zum Heidebauern persönlich gebracht werden (wohnt ja nur ein paar Dörfer weiter der Stefan). Ich darf vielleicht verraten, dass es diesmal ein "Kärntner Schinken" geworden ist. Auf Anregung eines befreundeten Büchsenmachers der in Ferlach gelernt hat und eben dort diesen Schinken immer genossen hat, musste ich mich natürlich dieser Herausforderung stellen. Und was passt zum Kärntner Schinken besser als ein österreichischer Jagertee? So habe ich Stefan dann neben eigenem Honig, Schinken eine Flasche Jagertee mit in den Karton gelegt.

Bilder von der Herstellung stelle ich vorerst nicht ein, hoffe aber, dass ich diesmal weiter vorne lande beim Wettkampf.

Beim Heidebauern angekommen haben wir erstmal schön geschnackt und meine empfindliche Nase hat augenblicklich Geräuchertes wahr genommen. Nachdem ich zusammen mit zwei der Hofhunde die Spur aufgenommen habe stellten wir dann fest, dass Stefan selbstgefangene Nordseemakrelen in den Rauch gehängt hatte, welche nun wohl fertig waren. Mit seinem typischen Grinsen hat mir Stefan dann tatsächlich eine abgegeben, danke Stefan, dasAbendbrot war gerettet und noch nie sind zwei mir völlig fremde Hunde so wunderbar bei Fuß gegangen

Euch allen ein tolles Wochenende, und möge euch der beste Schinken aller Zeiten gelingen!
Bleibt gesund und bis dann, anbei noch ein Bild vom Heidebauern.
Die Makrele haben meine Frau und ich bereits mit lecker Schwarzbrot und Butter genossen.

IMG-20220312-WA0014.jpg