Spießbraten vom Spieß
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Spießbraten vom Spieß
Der Spieß durfte mal wieder für die Schützen Spießbraten grillen. Einige kennen ja die Location und andere Spießbraten.
Der Krautsalat wurde mit karamellisiertem Zucker gemacht, die Knoblauchbutter luftig aufgeschlagen und mit Kurkuma gefärbt. Dazu noch ein frisches HO Brot. Die Fleischstückchen, natürlich original Idar-Oberstein, hatten 350-400g als Diätstückchen.
Mit Schützengruß der Spieß Walter.
Der Krautsalat wurde mit karamellisiertem Zucker gemacht, die Knoblauchbutter luftig aufgeschlagen und mit Kurkuma gefärbt. Dazu noch ein frisches HO Brot. Die Fleischstückchen, natürlich original Idar-Oberstein, hatten 350-400g als Diätstückchen.
Mit Schützengruß der Spieß Walter.
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Gruß Walter
Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
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Re: Spießbraten vom Spieß
Sehr leckere Geschichte! Die Butter sieht ja schon fast so cremig wie Mayonnaise aus, wie hast Du das so hingekriegt? Irgendein Spezialtrick?
Zuletzt geändert von Jemand am So 15. Sep 2019, 13:13, insgesamt 2-mal geändert.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
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Re: Spießbraten vom Spieß
@Wolfgang, nein. Die Butter auf Zimmertemperatur bringen, in der KüMa mit Schneebesen glatt rühren. Den gepressten Knobi und Salz nach gusto dazu und mind. 10 Min. aufschlagen. Mit Kurkuma färben. Ich hab noch ein paar Schnittlauchröllchen dazu.
Gruß Walter.
Gruß Walter.
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Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
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Re: Spießbraten vom Spieß
Das sieht wieder klasse aus! Da treffen die Schützen dann die nächsten Stunden wohl erstmal nichts mehr.
Ich schneide meine Steaks seit geraumer Zeit auch deutlich dicker und geb denen mehr Zeit. Vorbei die Zeiten von zähem, trockenem „Leder“ zwischen den Zähnen...
Ich schneide meine Steaks seit geraumer Zeit auch deutlich dicker und geb denen mehr Zeit. Vorbei die Zeiten von zähem, trockenem „Leder“ zwischen den Zähnen...
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
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