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ISBN 978-1-60774-787-1
So hier mal wieder ein schönes kleines Buch in “Auswärts“
was ich auch empfehlen kann. Schön Aufgebaut, auch bei den Basics gibts einige Interesse Details die so nicht jedes Buch bietet. Die Rezepte sind sehr breit gefächert - mit vielen schönen rustikalen Spezialitäten.
Bin auf den Author Steven Lamb bei YouTube gestoßen - er hat dort ne Menge guter Videos und hab dann einfach mal eines seiner Bücher bestellt und nicht bereut.
.Curing & Smoking Handbook
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Curing & Smoking Handbook
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LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
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Re: Curing & Smoking Handbook
Das habe ich auch. Macht Spass zu lesen.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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Re: Curing & Smoking Handbook
Hallo Marko,
vielen Dank für den guten Hinweis. Es ist schon erstaunlich, dass die guten und umfangreich beinhalteten Bücher „auswärts“ geschrieben werden. Wer über den Tellerrand hinaus blicken möchte, ist mit dieser Literatur sicher gut beraten.
vielen Dank für den guten Hinweis. Es ist schon erstaunlich, dass die guten und umfangreich beinhalteten Bücher „auswärts“ geschrieben werden. Wer über den Tellerrand hinaus blicken möchte, ist mit dieser Literatur sicher gut beraten.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
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