Wir haben ganz in der Nähe eine wunderbare Forellenzucht. Freitags sieben Fischli abgeholt, gesäubert, eingelakt und dann im Wohnzimmer (peinlich!) getrocknet. Am Samstag ab in den Rauch und danach gleich mal eines gemampft. War lecker. Genau richtig von der Salzung. Den Rest vakuuminiert und innerhalb von zwei Wochen verputzt.
Sa so aus:
An Schinken und Co. hab ich mich halt noch nicht ran getraut.
LG Tissi
Moderator-Nachricht von:
Ich habe deinen Beitrag aus der Vorstellung entfernt und als separates Thema bei den Produktshows gepostet.
Scheu dich nicht neue Themen aufzumachen.
Gerd