Heißräucherevent, 25.08.2013

[Jemand]

Hallo Freunde des guten Geschmacks!!!!!!

Wie vor kurzen angekündigt, ist gestern unser Heißräucherevent gestiegen. Am Start waren Aal und Forellen. Den Fisch hab ich bei uns vom Fischer geholt. Aal das Kilo zu 16 Euronen uns Forelle das Kilo zu 8,50 Euronen.
Der Fischer hat die Fische komplett küchenfertig gemacht, also ausgenommen und entschleimt.

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Der Aal kommt in den Ofen

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Mal kurz geschaut, muß noch nen bischen

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Die Temparatur war so zwichen 90 und 100 Grad.

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Der Trebstoff durfte natürlich nicht fehlen.

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Uns das Ergebnis unserer Bemühungen

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Dann waren die Forellen dran

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Auch die sind absolut gelungen

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15 Minuten später war das der Rest. Wie die Termiten!!!!!!!!!!!!!

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Und zum Schluß gab es noch nen Verdauerli.

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Es war ein tolles Event das grade zu nachner Wiederholung schreit!!!!!!!!!!!!
Fazit, allen hat es sehr gut geschmeckt und alle sind satt geworden

LG Matze