Spezial Kartoffelauflauf

[Jemand]

Wir haben von Freunden 10kg Kartoffeln bekommen. Also im Internet gestöbert was man so Neues ausprobieren könnte. Dabei auf ein Rezept gestoßen, was ich leicht abgewandelt in Angriff genommen habe.

8 Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten, leicht überlappend auf Backpapier ausgelegt und mit geriebenen Cheddar bestreut. Dann für 30 Min bei 180 Grad im Ofen garen.

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400gr Hack mit Zwiebel und gehackter Tomate anbraten.

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1 Beutel Blattspinat mit 1 Knobizehe kurz anbraten und mit 1 Packung Ricotta vermischen

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Die Ricotta-Spinatmischung auf den Kartoffeln verteilen und das Hack sowie den restlichen Cheddar obendrauf geben.

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Das ganze zu einer Rolle drehen und nochmal 10-12 Min bei 180 Heissluft in die Röhre.

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Auf dem Teller sah das dann so aus. Ich habe es wohl leider etwas zu voll gefüllt, dadurch keine perfekte Rolle mehr hinbekommen.

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