Schnittlauchbutter

Der Duft von Gegrilltem/BBQ steigt auf ...
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Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Mo 10. Jun 2024, 13:49

Beitrag: #Beitrag Jemand »

Da mein Schnittlauch zur zeit viele Blüten hat
hab ich mir gedacht, die Grillsaison ist eröffnet
dann mach ich einfach Schittlauchbutter daraus

Zutaten
eine Handvoll Blüten
ein paar Röllchen
zwei Knoblauchzehen
und etwas Salz

alles gut vermengen und dann in Förmchen eingefroren
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Re: Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Di 11. Jun 2024, 12:01

Beitrag: #Beitrag Jemand »

...so ganz ohne Butter?
:zr
Gruß Ørn
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Re: Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Di 11. Jun 2024, 17:19

Beitrag: #Beitrag Jemand »

:dhoch Vegan und Diät, passt den meisten Mädel`s.
Uwe weis wie er es angehen muss. :dhoch
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Re: Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Di 11. Jun 2024, 19:30

Beitrag: #Beitrag Jemand »

Meine Frau macht auch immer eine Kräuterbutter
mit Frühlingszwiebeln, grobes Meersalz, etwaaaaaas Knoblauch und dazu noch Röstzwiebeln das gibt so einen schönen Biss (im Abendrot) und "wer es halt mag noch etwas :zr " Butter ins Grundrezept.
Das ganze gut durchgerührt und streichfähig auf den Tisch ist immer ein Renner.
Die Butter sollte vor dem Mixen aber gut weich sein, sie kann ja dann noch mal in die Kühlung.
Ist dann halt nicht vegan und Diät ist da auch nicht wirklich... :haare
Grüße aus Thüringen
Uwe

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Re: Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Mi 12. Jun 2024, 18:18

Beitrag: #Beitrag Jemand »

...und wenn Ihr dann noch, statt herkömmlicher Butter, eine gute (französische) Meersalzbutter verwendet... lecker.

Gruß aus MeckPomm,
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Re: Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Do 13. Jun 2024, 11:03

Beitrag: #Beitrag Jemand »

das überlasse ich euch die Menge reicht für eine Butter von der Kuh oder auch für die vegane Variante
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Re: Schnittlauchbutter

Beitragvon Jemand » Do 13. Jun 2024, 15:34

Beitrag: #Beitrag Jemand »

@Peter
juup genau deswegen immer grobes Meersalz mit dran das gibt immer noch einmal so den gewissen ...., feines Salz würzt einfach das grobe ist immer so ein Kick und es schmeckt bei maßhaltiger Dosierung richtig geil. :dhoch
Grüße aus Thüringen
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