Mein neues Spielzeug
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 234
- Registriert: Sa 26. Jan 2019, 01:20
- Vorname: Thomas
- Wohngegend: Oberösterreich
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 235 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 283 Mal
Mein neues Spielzeug
Mein neues Spielzeug zum Heissräuchern ist eingetroffen. :D
Auf gehts zum Fischhändler und ein paar schöne Forellen kaufen.
Auf gehts zum Fischhändler und ein paar schöne Forellen kaufen.
Lg. Thomas
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 813
- Registriert: So 30. Jul 2017, 15:33
- Vorname: Wolfgang
- Wohngegend: Wien
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 504 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 754 Mal
Re: Mein neues Spielzeug
Sauber, das Teil schafft was weg, Glückwunsch!!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1501
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
- Vorname: Uwe
- Wohngegend: Cloppenburg
- Land: Niedersachsen
- Hat den Daumen gehoben: 710 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 613 Mal
Re: Mein neues Spielzeug
Hallo Thomas, herzlichen Glückwunsch zum Räucherofen. Wie wird der beheizt? Klassisch mit Holzfeuer und dann Späne auf die Glut?
Bitte stell Deine Bilder vom Forellenräuchern ein, mit Fisch hab ich bisher außer Lachs kalt geräuchert, noch nix groß gemacht...
Bitte stell Deine Bilder vom Forellenräuchern ein, mit Fisch hab ich bisher außer Lachs kalt geräuchert, noch nix groß gemacht...
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 234
- Registriert: Sa 26. Jan 2019, 01:20
- Vorname: Thomas
- Wohngegend: Oberösterreich
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 235 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 283 Mal
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 234
- Registriert: Sa 26. Jan 2019, 01:20
- Vorname: Thomas
- Wohngegend: Oberösterreich
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 235 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 283 Mal
Re: Mein neues Spielzeug
Ja mit Holz und ev. ein paar Brekkis dazu (um die Temperatur konstanter zu halten).Knackwurst67 hat geschrieben: ↑Sa 23. Mär 2019, 11:21 Hallo Thomas, herzlichen Glückwunsch zum Räucherofen. Wie wird der beheizt? Klassisch mit Holzfeuer und dann Späne auf die Glut?
Bitte stell Deine Bilder vom Forellenräuchern ein, mit Fisch hab ich bisher außer Lachs kalt geräuchert, noch nix groß gemacht...
Morgen werd ich mal einen Probedurchgang machen.
Im Kohlegrill (Tenneker-Tonne) hab ich heuer schon welche geräuchert - hat auch super funktioniert.
Hab da einen eigenen Bericht mit Bildern eingestellt - kannst dir gerne mal ansehen.
Lg. Thomas
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 234
- Registriert: Sa 26. Jan 2019, 01:20
- Vorname: Thomas
- Wohngegend: Oberösterreich
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 235 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 283 Mal
Re: Mein neues Spielzeug
Die Blechkiste macht gar keinen schlechten Job.
Am Anfang hat es etwas gedauert mit dem regulieren der Temperatur aber dann hats gepasst.
Ich habe mal den Versuch mit Eschenholz und Spänen gewagt (aus eigener Erzeugung).
Fazit: Sie werden nicht ganz so goldfarben wie mit Buche und der Rauchgeschmack ist etwas milder aber trotzdem sehr lecker.
Hab daraus was gelernt aber einen Versuch war es wert.
Am Anfang hat es etwas gedauert mit dem regulieren der Temperatur aber dann hats gepasst.
Ich habe mal den Versuch mit Eschenholz und Spänen gewagt (aus eigener Erzeugung).
Fazit: Sie werden nicht ganz so goldfarben wie mit Buche und der Rauchgeschmack ist etwas milder aber trotzdem sehr lecker.
Hab daraus was gelernt aber einen Versuch war es wert.
Lg. Thomas
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 1878
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:01
- Vorname: Marko
- Wohngegend: Eichsfeld
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1519 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1363 Mal
Re: Mein neues Spielzeug
Hallo Thomas,
Glückwunsch zum neuen Spielzeug und der erfolgreichen Einweihung
VG
Marko
Glückwunsch zum neuen Spielzeug und der erfolgreichen Einweihung
VG
Marko
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1501
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
- Vorname: Uwe
- Wohngegend: Cloppenburg
- Land: Niedersachsen
- Hat den Daumen gehoben: 710 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 613 Mal
Re: Mein neues Spielzeug
Moin Thomas, die Fische sehen sehr gut aus! Ich freu mich für Dich, dass das so gut geklappt hat.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 234
- Registriert: Sa 26. Jan 2019, 01:20
- Vorname: Thomas
- Wohngegend: Oberösterreich
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 235 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 283 Mal