1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
- Jemand
- Räucherlehrling
- Beiträge: 8
- Registriert: Do 31. Mai 2018, 15:47
- Vorname: Karin
- Wohngegend: Allgäu
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 3 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 11 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Hallo zusammen,
Bei uns gab es kürzlich Soljanka, was wir gerne essen, ist aus meiner Kindheit
Bei uns gab es kürzlich Soljanka, was wir gerne essen, ist aus meiner Kindheit
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 1878
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:01
- Vorname: Marko
- Wohngegend: Eichsfeld
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1519 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1363 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Hallo Zusammen,
dann werfe ich meinen Hut auch mal in den Ring...
Lecker Hühnersuppe mit Eierstich . LG
Marko
dann werfe ich meinen Hut auch mal in den Ring...
Lecker Hühnersuppe mit Eierstich . LG
Marko
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2172
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 256 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 827 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Ich auch, ich auch, ich auch.....
Mein absoluter Lieblingseintopf bei ungemütlichem, hässlichem Wetter!!!!
Tadaaaaa! (Trommelwirbel)
Berliner Erbseneintopf!
Das Rezept:
500g getrocknete Erbsen
500g Schweinebauch und Spitzbein
100g Räucherspeck und Speckschwartenreste
2 Bund Suppengrün
2 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 TL Majoran
2 Loorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Man kann auch noch Schwänzchen und Näschen mit rein tun! Das ist noch besser!
Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in dem Einweichwasser mit Fleisch,
Speck, Schwarten, Majoran, Lorbeer & Salz zum kochen bringen, zugedeckt bei
schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen, ofter umrühren.
Suppengrün, Kartoffeln, und Zwiebeln schälen, würfeln und reintun und in der
Suppe garkochen.
Fleisch rausnehmen vom Knochen lösen und zurück in den Topf tun. Erbsensuppe
noch mal abschmecken und falls nötig nachwürzen.
Und da ich wieder mal total planlos war, habe ich die Mettwürstchen dafür viel zu
spät gemacht..... Hatte nicht die Zeit für das Umröten und Räuchern nichtr bedacht, also habe
ich beim MmV welche gekauft. Auch sehr lecker.... Aber selbstgemacht ist noch um Längen
besser. Und fast 13 Euro für Würstchen.... '
Aber immerhin mit selbstgebackenem Sauerteigbrot!
Jetzt aber mal ein paar Fotos: Und das wären die Mettwürstchen gewesen, nach dem Rezept von Klaus. Die hatte er damals
zum RT 2017 für die Kartoffelsuppe gemacht. Die waren superlecker....
Hier geht es zum Rezept: Hausmacher Mettwurst vom Treffen 2017
Mein absoluter Lieblingseintopf bei ungemütlichem, hässlichem Wetter!!!!
Tadaaaaa! (Trommelwirbel)
Berliner Erbseneintopf!
Das Rezept:
500g getrocknete Erbsen
500g Schweinebauch und Spitzbein
100g Räucherspeck und Speckschwartenreste
2 Bund Suppengrün
2 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 TL Majoran
2 Loorbeerblätter
Salz, Pfeffer
Man kann auch noch Schwänzchen und Näschen mit rein tun! Das ist noch besser!
Erbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in dem Einweichwasser mit Fleisch,
Speck, Schwarten, Majoran, Lorbeer & Salz zum kochen bringen, zugedeckt bei
schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen, ofter umrühren.
Suppengrün, Kartoffeln, und Zwiebeln schälen, würfeln und reintun und in der
Suppe garkochen.
Fleisch rausnehmen vom Knochen lösen und zurück in den Topf tun. Erbsensuppe
noch mal abschmecken und falls nötig nachwürzen.
Und da ich wieder mal total planlos war, habe ich die Mettwürstchen dafür viel zu
spät gemacht..... Hatte nicht die Zeit für das Umröten und Räuchern nichtr bedacht, also habe
ich beim MmV welche gekauft. Auch sehr lecker.... Aber selbstgemacht ist noch um Längen
besser. Und fast 13 Euro für Würstchen.... '
Aber immerhin mit selbstgebackenem Sauerteigbrot!
Jetzt aber mal ein paar Fotos: Und das wären die Mettwürstchen gewesen, nach dem Rezept von Klaus. Die hatte er damals
zum RT 2017 für die Kartoffelsuppe gemacht. Die waren superlecker....
Hier geht es zum Rezept: Hausmacher Mettwurst vom Treffen 2017
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 852
- Registriert: So 30. Jul 2017, 16:23
- Vorname: Klaus
- Wohngegend: Berlin
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1013 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 671 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Hallo Mädels und Jungens
Bitte schreibt doch auch die Gewürze und die Zutaten mit in die Beiträge.
Eventuelle Tips dazu wären auch hilfreich,wir wollen Eure Gerichte ja auch nachkochen.
Liebe Grüße,
vom Klaus
Bitte schreibt doch auch die Gewürze und die Zutaten mit in die Beiträge.
Eventuelle Tips dazu wären auch hilfreich,wir wollen Eure Gerichte ja auch nachkochen.
Liebe Grüße,
vom Klaus
Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 485
- Registriert: Sa 6. Jan 2018, 20:32
- Vorname: Bernd
- Wohngegend: Thüringen
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 320 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 167 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Dann möchte ich Euch unsere heutigen Eintopf vorstellen.
Kraupensuppe
Zunächst eine Beinscheibe in Salzwasser kochen,dann das Gemüse zufügen,Sellerie,Möhre,
Pastinake,grüne Bohnen(gefrostet).
In einem extra Topf die Kraupen kochen, mit kaltem Wasser klarspülen.
Dann alles zusammen in einen Topf mit Salz abschmecken etwas gefrostete Petersilie dazu.
Wer möcht(ich) kann sich noch etwas Maggi darn machen.
Nicht zu vergessen mit Ausnahme der Kraupen und Gewürze stammen alle
Produkte aus meiner eigenen Produktion,also Bio Qualität.
Sau lecker
Kraupensuppe
Zunächst eine Beinscheibe in Salzwasser kochen,dann das Gemüse zufügen,Sellerie,Möhre,
Pastinake,grüne Bohnen(gefrostet).
In einem extra Topf die Kraupen kochen, mit kaltem Wasser klarspülen.
Dann alles zusammen in einen Topf mit Salz abschmecken etwas gefrostete Petersilie dazu.
Wer möcht(ich) kann sich noch etwas Maggi darn machen.
Nicht zu vergessen mit Ausnahme der Kraupen und Gewürze stammen alle
Produkte aus meiner eigenen Produktion,also Bio Qualität.
Sau lecker
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
- Jemand
- Räucherlehrling
- Beiträge: 46
- Registriert: Mi 9. Aug 2017, 21:29
- Vorname: Marcus
- Wohngegend: Bremen
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Hallo Ihr Lieben,
wir waren letzter Zeut nicht so aktiv im Forum aber wir sind immer noch dabei .
Von uns gibt es eine schöne grüne Bohnensuppe
Zutaten:
Rinderbeinscheibe
Bauchspeck
Mettenden
Zwiebel
Kartoffeln
grüne Buschbohnen und grüne Prinzessbohnen
Erst einmal eine kräftige Brühe kochen
So hier köchelt alles schon.
Gewürzt wurde mit: Bohnenkraut (viel), getrocknetem und gemahlenen Liebstöckel, getrocknetem und gemahlenen Lorbeer, Räuchersalz, Schinkenpulver
Christines und Jarons Tellerbild
Ich habe meine Portion noch mit einem milden, würzigen Chillipulver noch etwas gepimpt.
Ich hoffe es gefällt Euch.
Liebe Grüße aus Bremen
Marcus
wir waren letzter Zeut nicht so aktiv im Forum aber wir sind immer noch dabei .
Von uns gibt es eine schöne grüne Bohnensuppe
Zutaten:
Rinderbeinscheibe
Bauchspeck
Mettenden
Zwiebel
Kartoffeln
grüne Buschbohnen und grüne Prinzessbohnen
Erst einmal eine kräftige Brühe kochen
So hier köchelt alles schon.
Gewürzt wurde mit: Bohnenkraut (viel), getrocknetem und gemahlenen Liebstöckel, getrocknetem und gemahlenen Lorbeer, Räuchersalz, Schinkenpulver
Christines und Jarons Tellerbild
Ich habe meine Portion noch mit einem milden, würzigen Chillipulver noch etwas gepimpt.
Ich hoffe es gefällt Euch.
Liebe Grüße aus Bremen
Marcus
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 485
- Registriert: Sa 6. Jan 2018, 20:32
- Vorname: Bernd
- Wohngegend: Thüringen
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 320 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 167 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Ich sehe es ganz deutlich,
es gibt ein hartes Rennen um die Rote Laterne zwischen steife Brise und mir.
Trotz alledem finde ich Kraupensuppe einfach Spitze.
Grüße vom Bernd
es gibt ein hartes Rennen um die Rote Laterne zwischen steife Brise und mir.
Trotz alledem finde ich Kraupensuppe einfach Spitze.
Grüße vom Bernd
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 816
- Registriert: So 30. Jul 2017, 15:33
- Vorname: Wolfgang
- Wohngegend: Wien
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 506 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 758 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Graupensuppe ist sehr lecker, im Winter gibts das bei uns auch ab und zu!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 189
- Registriert: Mo 8. Jan 2018, 17:19
- Vorname: Waltraud
- Wohngegend: Allgäu
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 71 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 145 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Hallo zusammen
Darf man auch mehrer Eintöpfe einstellen?
Darf man auch mehrer Eintöpfe einstellen?
Liebe Grüße von Waltraud
Ich wohne im wahrscheinlich schönstem Bundesland
Ich wohne im wahrscheinlich schönstem Bundesland
- Jemand
- Moderator
- Beiträge: 92
- Registriert: Sa 6. Jan 2018, 13:09
- Vorname: Mod-Team
- Wohngegend: Internet
- Land: Internet
- "Daumen hoch" erhalten: 23 Mal
Re: 1. Quartals-Wettbewerb 2019! Lieblingseintopf
Hallo Waltraud,
nein das ist nicht möglich.
Aber, es gibt ja nach diesem 1. Quartals-Wettbewerb einen 2., 3., 4., und so weiter.
Da werden sich noch viele Möglichkeiten ergeben, bei denen man sich in anderen Bereichen austoben kann...
LG
nein das ist nicht möglich.
Aber, es gibt ja nach diesem 1. Quartals-Wettbewerb einen 2., 3., 4., und so weiter.
Da werden sich noch viele Möglichkeiten ergeben, bei denen man sich in anderen Bereichen austoben kann...
LG
Euer Mod-Team