Restepfanne a la glowi, 13.07.2015

[Jemand]

Tscha, so ist das. Da bleiben ein paar frische Nackenkotelett übrig und Paprika war auch noch im Gemüsefach...

Schon ist eine Idee fürs Abendessen gebohren.

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Einfach mal alles zusammen gesucht und das Fleisch schon mal in Streifen geschnitten - soll ja zügig fertig werden!

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Ab damit in die Schüssel und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, ungarischem Paprika (dem süßen) sowie dem selbst gemachten Gemüsebrüh-Pulver abwürzen und vermengen.

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Ab in die Pfanne und anbraten...

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Während das Fleisch brutzelte hab ich mich den fleischlosen Zutaten zugewendet.

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Insgesamt 2 Spitzpaprika - natürlich entkernt -

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zusammen mit einer roten Gemüsepaprika klein geschnippelt

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Dazu eine gelbe und eine grüne damit ordentlich Farbe ins Spiel kommt.

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Nein, das ist keine Zwiebel, das ist dieser spezielle Knoblauch, es soll ja auch ein wenig Bumms daran.

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geschreddert

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zum Paprika in die Pfanne, ebenfalls zum strammen anbraten für ein wenig Röstaromen

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Nachdem das Gemüse ein wenig Farbe bekam, durfte es de Fleisch Gesellschaft leisten.

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Zwischenzeitlich hatte ich ein paar kleinere Zwiebeln unter Tränen geschreddert und in die frei gewordene Gemüsepfanne zum anbrutzeln gegeben.

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Als mir die Farbe der Zwiebeln gefiel wanderten diese zum Fleisch und Gemüse und oben drauf dachte ich mir würden sich ein paar Kidneybohnen ganz gut machen.

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Zum abschmecken kam mein selbst angesetzter Chili-Schnaps zum Einsatz. 1 Wasserglas ung. halb voll und das Aroma nahm Fahrt auf!

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Nahaufnahme, aber die "Restepfanne" muss noch ein klein wenig garen.

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So, nu ist sie gut! Zeitlicher Rahmen 40 Minuten, schön pikant, sozusagen Paprikanisch mit ein wenig Schärfe...

Sowas ist ganz nach meinem/unserem Geschmack.

Aaaabendessen ist fettich!!!