Scharfe Marmelade
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Scharfe Marmelade
Ich bin ja nicht so der Fan von Marmelade und schon gar nicht zum Frühstück.
Aber diese hier hat es mir angetan.
Am besten auf einem Cracker mit Schafskäse oder zum Camembert.
Wird auch Fest ohne Hilfsmittelchen oder Gelierzucker.
Rezept:
10-12 Stück Rote Peperoni
1-2 Rote Paprika
1 grüner Apfel
100 ml Zitronen Saft
150 g Zucker
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Pfeffer
Alle in Kleine Stücke schneiden, Kerne vorher entfernen.
Mit dem Zauberstab pürieren
Ca. 45 min kochen und noch heiß in Gläser abfüllen.
Geht schnell, und ist sau lecker.
Aber diese hier hat es mir angetan.
Am besten auf einem Cracker mit Schafskäse oder zum Camembert.
Wird auch Fest ohne Hilfsmittelchen oder Gelierzucker.
Rezept:
10-12 Stück Rote Peperoni
1-2 Rote Paprika
1 grüner Apfel
100 ml Zitronen Saft
150 g Zucker
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Pfeffer
Alle in Kleine Stücke schneiden, Kerne vorher entfernen.
Mit dem Zauberstab pürieren
Ca. 45 min kochen und noch heiß in Gläser abfüllen.
Geht schnell, und ist sau lecker.
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Zuletzt geändert von Jemand am So 9. Dez 2018, 18:13, insgesamt 1-mal geändert.
Gruss aus Ennepetal. (Das Ende vom Sauerland, oder der Beginn des Ruhrgebiet)
Dirk
Doppelsieger
Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen!
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Re: Scharfe Marmelade
Moin Diek. Zum Frühstück vertrage ich auch nichts süßes. Deine „Marmelade“ kann ich mir auch sehr gut zum Käse oder Roastbeef-Aufschnitt vorstellen. Das basteln wir nach dem Urlaub mal nach.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
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Re: Scharfe Marmelade
Hallo Dirk,
das ist was für mich!!!
Mache ich auf jeden Fall. Aber nur mal so zum testen, ob es wirklich
was für mich ist, könntest Du ja nächstes Wochenende ein Gläschen
von dem Glück mitbringen.... :D
das ist was für mich!!!
Mache ich auf jeden Fall. Aber nur mal so zum testen, ob es wirklich
was für mich ist, könntest Du ja nächstes Wochenende ein Gläschen
von dem Glück mitbringen.... :D
Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
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Re: Scharfe Marmelade
@ Uwe: Ich hoffe ich habe genug, das es bis zum RT reicht. Werde ein Gläschen mitbrinegn.
@ Birgit: .... und für dich habe ich auch eins.
@ Birgit: .... und für dich habe ich auch eins.
Gruss aus Ennepetal. (Das Ende vom Sauerland, oder der Beginn des Ruhrgebiet)
Dirk
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Re: Scharfe Marmelade
Liebe Grüße
Birgit
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Re: Scharfe Marmelade
Hallo Dirk,
ich mach zwar auch Marmelade aber nicht mit Chilis die landen in der Salsa Soße und die ist schon mit vorsicht zu genießen
Aber so als Dip könnt ichs mir gut vorstellen.
LG Wolfgang
ich mach zwar auch Marmelade aber nicht mit Chilis die landen in der Salsa Soße und die ist schon mit vorsicht zu genießen
Aber so als Dip könnt ichs mir gut vorstellen.
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Re: Scharfe Marmelade
Nachdem mein Gläschen von Dirk dem Ende entgegensah, musste ich gestern ganz dringend Nachschub machen.
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Liebe Grüße
Birgit
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