Brathering (eingelegte) selber machen
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Erstmal noch nicht Browi....
Die nächsten aber bestimmt!
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Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Nein!
Sorry Browi, aber frische eingelegte Bratheringe sind eine Delikatesse. In Dosen eingekocht sind sie immer trockenes Auseinanderfallfischfleisch in Sud.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Das ist nur in Wien so weil die solange schwimmen bis zu Euch
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
geht auch gut mit anderen Fischen.
Ich kram mal meinen alten Beitrag raus.
https://der-räuchertreff.de/viewtopic.php?f=84&t=1039
Gruß aus Kiel
Tassi
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Unser Wolfgang,
Nein!
Sorry Browi, aber frische eingelegte Bratheringe sind eine Delikatesse. In Dosen eingekocht sind sie immer trockenes Auseinanderfallfischfleisch in Sud.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
Meckern auf hohem Niveau
einfach mal selber auspobieren
Brathering normal eingelegt Brathering aus der Dose,geschmacklich kein Unterschied. Liebe Grüße,
vom Klaus
Nein!
Sorry Browi, aber frische eingelegte Bratheringe sind eine Delikatesse. In Dosen eingekocht sind sie immer trockenes Auseinanderfallfischfleisch in Sud.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Brathering normal eingelegt Brathering aus der Dose,geschmacklich kein Unterschied. Liebe Grüße,
vom Klaus
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Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Moin Klausemaus,
also die Dosenbratheringe die ich hier in Wien gekauft und probiert habe waren nicht lecker. Meist das Fleisch trocken (vielleicht zu lang gebraten) und zu viel Essig in der Marinade. Selbst gemachte liebe ich, die Dosenheringe brauch ich nicht, jedenfalls nicht die, die ich hatte.
also die Dosenbratheringe die ich hier in Wien gekauft und probiert habe waren nicht lecker. Meist das Fleisch trocken (vielleicht zu lang gebraten) und zu viel Essig in der Marinade. Selbst gemachte liebe ich, die Dosenheringe brauch ich nicht, jedenfalls nicht die, die ich hatte.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Hallo Wolfgang,
das Ausschlusskriterium ist wohl "GEKAUFT"!!!
Ich muss jetzt sagen, ich mochte nie Bratheringe. Meine Mutter ist dafür gestorben, aber
mir waren die Viecher immer zu sauer.... Dazu muss ich sagen, die waren immer gekauft,
im Glas.
Ich habe die Bratheringe eigentlich nur gemacht, weil Micha sie gerne isst. ich hatte noch
in Erinnerung, dass ich sie niemals mochte!
Nunja, aber nachdem ich meine eigenen, selbst eingelegten probiert hatte - voller Vorurteile -
kann ich sagen, dass sie sehr lecker sind und ich denke, in der Dose wären sie das auch!
Das Fleisch ist von der Konsistenz ganz anders als die gekauften und sogar mein Julchen hat
beim erstern Probieren gleich zwei Stück verzehrt!
Ich zeige Euch mal Bilder von unserem ersten Bratheringsessen:
das Ausschlusskriterium ist wohl "GEKAUFT"!!!
Ich muss jetzt sagen, ich mochte nie Bratheringe. Meine Mutter ist dafür gestorben, aber
mir waren die Viecher immer zu sauer.... Dazu muss ich sagen, die waren immer gekauft,
im Glas.
Ich habe die Bratheringe eigentlich nur gemacht, weil Micha sie gerne isst. ich hatte noch
in Erinnerung, dass ich sie niemals mochte!
Nunja, aber nachdem ich meine eigenen, selbst eingelegten probiert hatte - voller Vorurteile -
kann ich sagen, dass sie sehr lecker sind und ich denke, in der Dose wären sie das auch!
Das Fleisch ist von der Konsistenz ganz anders als die gekauften und sogar mein Julchen hat
beim erstern Probieren gleich zwei Stück verzehrt!
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Birgit
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Hallo Birgit,
bei uns ist es ähnlich...
Regina mag dies Zeugs sehr gern - Ich überhaupt nicht!
Werde demnächst mal welche machen und ein kleines Stücken kosten... wer weiss was passiert.
bei uns ist es ähnlich...
Regina mag dies Zeugs sehr gern - Ich überhaupt nicht!
Werde demnächst mal welche machen und ein kleines Stücken kosten... wer weiss was passiert.
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
So, habe diese Sache auch mal "nachgebastelt" und für saulecker empfunden:
Da ich Brathering gern mag, werde ich das regelmäßig wiederholen
Grüßle, Jens
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Re: Brathering (eingelegte) selber machen
Herrlich, danke für die Erinnerung!
Eingelegte Bratheringe sind was richtig leckeres!!
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Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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