Löwenzahnblütenlikör!, 29.04.2015

[Jemand]

Hallo Ihr Lieben,

da die Wiese vor unsere Grundstück jedes Frühjahr gelb ist vor Löwenzahnblüten hatte ich mir schon lange vorgenommen mal einen Löwenzahnblütenlikör zu machen.
Erst einmal! Also das Zeugs muss schon wirklich gut schmecken, dass ich mir diese Arbeit jemals wieder mache!
Ich habe 75 Gramm Blütenfäden genommen. D.h. jede Blüte wurde gerupft, dass nichts Grünes mehr dran ist, also alle Blütenfäden wurden von mir ausgezupft. Wisst Ihr, wieviel man braucht, um 75 Gramm
zusammenzubringen?
Die Blütenfäden habe ich dann in ein Glas getan, Kandis dazu und Vodka draufgeschüttet und nun ruht das Glas in der Küche ein paar Wochen um dann verkostet zu werden. Ich habe heute mal dran gerochen. Wenn der so schmeckt, wie er riecht, werde ich mir wohl im nächsten Jahr ganz bestimmt nochmal die Arbeit machen!

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[Jemand]

Hallo Ihr Lieben!

Spät, aber besser als garnicht, habe ich heute den Löwenzahnblütenhonig
gemacht!
Sieht richtig gut aus und ich muss sagen - ich habe mal ein wenig probiert -
der schmeckt auch richtig klasse!
Danke Walter für das Rezept. Durch Facebook bin ich wieder darauf gestoßen
und da jetzt ja Löwenzahnblütenzeit ist, kam das gerade richtig!

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Und da noch gaaaaanz viele Blüten auf der Wiese waren/sind, habe ich auch gleich noch
ein Fläschchen von dem oberleckeren Löwenzahnblütenlikör angesetzt!

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