Dutch-Oven-Schichtfleisch!, 04.06.2016

[Jemand]

Hallo Ihr Lieben,

nachdem Peter unser Räucherpit beim RT 2016 ein wundervolles Schichtfleisch
gezaubert hat, sagte mein Mann zu mir: Sowas möchte ich am Wochenende auch
zuhause essen. Na, da Ihr mich kennt, und ich meinem Mann jeden Wunsch von
den Augen ablese und dann auch noch in die Tat umsetzte gibt es heute Abend
irgendwann mal Schichtfleich aus dem Dutch Oven. Zu meiner Schande muss ich
gestehen - obwohl ich schon seit Jahren dutche, habe ich noch nie Schichtfleisch
gemacht. Das wird dann nach heute Abend Geschichte sein!
Hier mal ein paar Bilder:

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[Jemand]

Hallo Ihr Lieben,

vielen Dank für die netten Worte!
Schichtfleisch ist fertig und war sehr lecker! Fazit: BBQ-Soße braucht es nicht,
wenn man das Fleisch schön würzt! Das nächste mal probiere ich ein anderes
Gewürz für das Fleisch. Mit etwas weniger Salz. Meinem Mann hat es sehr gut
geschmeckt und auch der Nachbar, der kurzfristig vorbeigeschaut hat, fand es
superlecker. Nur mir war es einen Ticken zu salzig. Aber mit Kartoffeln hat sich
das wieder relativiert. Die Pilze kamen auch gut raus! Alles in Allem ein voller
Erfolg!

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