French Rack´s vom Duroc mit Gemüsepfännchen
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 265
- Registriert: So 20. Mai 2018, 09:46
- Vorname: Björn
- Wohngegend: Hamburg
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 88 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 205 Mal
French Rack´s vom Duroc mit Gemüsepfännchen
In der Metro gab es French Rack´s vom Duroc.
War schön marmoriert Das Fleisch habe ich mit Rub vom letzten Schichtfleisch eingerieben und dann bei ca. 200°C in die Kugel
Bei 66°C Kertemperatur nach 71 min vom Grill Nochmal 5 min ruhen lassen, Kerntemperatur stieg auf 69°C Dann aufgeschnitten, saftig und sehr zart. Dazu gab es ein Pfännchen (Produktbeschreibung Servierpfanne unter "Was ich mir zu letzt gekauft habe"
Inhalt: Eine Möhre, eine Urmöhre (lila),eine Zwiebel, eine Lauchzwiebel, Knoblauchöl, Orangenmeersalz und Langpfeffer. ca. 10 min vor Ende kam dann noch geräucherter Käse obendrauf Das Tellerbild waren nur noch Knochen
War schön marmoriert Das Fleisch habe ich mit Rub vom letzten Schichtfleisch eingerieben und dann bei ca. 200°C in die Kugel
Bei 66°C Kertemperatur nach 71 min vom Grill Nochmal 5 min ruhen lassen, Kerntemperatur stieg auf 69°C Dann aufgeschnitten, saftig und sehr zart. Dazu gab es ein Pfännchen (Produktbeschreibung Servierpfanne unter "Was ich mir zu letzt gekauft habe"
Inhalt: Eine Möhre, eine Urmöhre (lila),eine Zwiebel, eine Lauchzwiebel, Knoblauchöl, Orangenmeersalz und Langpfeffer. ca. 10 min vor Ende kam dann noch geräucherter Käse obendrauf Das Tellerbild waren nur noch Knochen
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Guten Appetit wünscht
Björn
______________________
Erst esse ich meins, dann teilen wir uns deins.
Björn
______________________
Erst esse ich meins, dann teilen wir uns deins.
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 2833
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:30
- Vorname: Gerd
- Wohngegend: Mittelfranken
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1301 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1084 Mal
Re: French Rack´s vom Duroc mit Gemüsepfännchen
Ein wunderbares Stück Fleisch.
Glücklicherweise hast du nichts von deinem selbstgemachten Ketchup drauf getan.
Glücklicherweise hast du nichts von deinem selbstgemachten Ketchup drauf getan.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1837
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 16:49
- Vorname: Peter / Pit
- Wohngegend: MeckPomm
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1184 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1099 Mal
Re: French Rack´s vom Duroc mit Gemüsepfännchen
@Gerd
Glücklicherweise hast du nichts von deinem selbstgemachten Ketchup drauf getan.
Da hast Du sehr warscheinlich recht Gerd! Jetzt verstehe ich auch warum Björn den Ketchupbattle gestartet hat:
Endlich mal was vernünftiges zum Fleisch...
Gruß der Pit
Glücklicherweise hast du nichts von deinem selbstgemachten Ketchup drauf getan.
Da hast Du sehr warscheinlich recht Gerd! Jetzt verstehe ich auch warum Björn den Ketchupbattle gestartet hat:
Endlich mal was vernünftiges zum Fleisch...
Gruß der Pit
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
Oliver Hassencamp
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2168
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 256 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 827 Mal
Re: French Rack´s vom Duroc mit Gemüsepfännchen
Genau Peter, so wird er den Sondermüll günstig los und bekommt sogar noch was tolles dafür....RäucherPit hat geschrieben: ↑So 3. Mai 2020, 23:30 @Gerd
Glücklicherweise hast du nichts von deinem selbstgemachten Ketchup drauf getan.
Da hast Du sehr warscheinlich recht Gerd! Jetzt verstehe ich auch warum Björn den Ketchupbattle gestartet hat:
Endlich mal was vernünftiges zum Fleisch...
Gruß der Pit
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 265
- Registriert: So 20. Mai 2018, 09:46
- Vorname: Björn
- Wohngegend: Hamburg
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 88 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 205 Mal
Re: French Rack´s vom Duroc mit Gemüsepfännchen
Na, Ihr drei Pyjamahelden habt wohl auf euren Supermannkopfkissen geschlafen. Beim nächsten Treffen lass ich mir einen Arm auf den Rücken binden und dann dürft Ihr drei halben Hemden mir das persönlich in die Ohren flöten
Guten Appetit wünscht
Björn
______________________
Erst esse ich meins, dann teilen wir uns deins.
Björn
______________________
Erst esse ich meins, dann teilen wir uns deins.