"Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner

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Re: "Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner

Beitragvon Jemand » Fr 13. Nov 2020, 01:45

Beitrag: # 16787Beitrag Jemand »

Hallöle,

Wie gewünscht hier zwei Fotos von dem Buch. Auf dem Zweiten Bild findet ihr ganz unten die ISBN Nummer. Ich habe es über ebay bezogen.
20201112_232926.jpg
20201112_232910.jpg
Ich schätze dieses Buch, weil der Autor sehr genau auf die Technologie beim Räuchern/Pökeln/Wursten eingeht, es mit Fotos gut veranschaulicht und verständlich erklärt. Viele interessante Rezepte werden mitgeliefert. Alles in allem 146 Seiten, die es in sich haben. Sehr zu empfehlen!

Gruß Engelbert
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Re: "Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner

Beitragvon Jemand » Fr 13. Nov 2020, 08:15

Beitrag: # 16791Beitrag Jemand »

Engelbert

Vielen Dank für den Buchtipp. Das Angebot ist so unüberschaubar dass solche Hinweise sehr hilfreich sind.
schöne Grüße
Gerd


Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
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