Rundmesser schärfen
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 535
- Registriert: Mo 6. Jan 2020, 01:20
- Vorname: Engelbert
- Wohngegend: Havelland
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 694 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 333 Mal
Rundmesser schärfen
Ich habe zu diesem Thema mal einen neuen Thread eröffnet und bitte die Admins vorherige Postings zu diesem Thema vom
"1. Brandenburg-Treffen", wenn möglich, hier her zu verschieben.
Tja Harry, dann hast du also kein Vitamin B und somit noch viel Entwicklungspotenzial .
Ich muss mich korrigieren, das Rundmesser hat keine Zähne, sondern einen Wellenschliff. Hier ein paar Bilder mit Daten:
Leider liefert das Foto mit dem Zollstock - aus welchen Gründen auch immer - nicht die korrekten Maßangaben (vielleicht 'ne optische Täuschung).
Der Durchmesser des Rundmessers beträgt exakt 190 mm. Der Durchmesser der Bohrung beträgt exakt 50 mm. Ich könnte mir vorstellen, dass der Wellenschliff das Schärfen jetzt nicht mehr so kompliziert macht, als wenn das Messer Zähne hätte!?
Herzliche Grüße
Engelbert
"1. Brandenburg-Treffen", wenn möglich, hier her zu verschieben.
Tja Harry, dann hast du also kein Vitamin B und somit noch viel Entwicklungspotenzial .
Ich muss mich korrigieren, das Rundmesser hat keine Zähne, sondern einen Wellenschliff. Hier ein paar Bilder mit Daten:
Leider liefert das Foto mit dem Zollstock - aus welchen Gründen auch immer - nicht die korrekten Maßangaben (vielleicht 'ne optische Täuschung).
Der Durchmesser des Rundmessers beträgt exakt 190 mm. Der Durchmesser der Bohrung beträgt exakt 50 mm. Ich könnte mir vorstellen, dass der Wellenschliff das Schärfen jetzt nicht mehr so kompliziert macht, als wenn das Messer Zähne hätte!?
Herzliche Grüße
Engelbert
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 264
- Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
- Vorname: Harry
- Wohngegend: Crimmitschau
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 99 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Hallo Engelbert,
ich denke das bekomme ich hin. Es reicht ja im Prinzip wenn die Spitzen ordentlich scharf sind!
Also wenn du möchtest dann schicke mir das "Sägeblatt"
Gruß Harry
ich denke das bekomme ich hin. Es reicht ja im Prinzip wenn die Spitzen ordentlich scharf sind!
Also wenn du möchtest dann schicke mir das "Sägeblatt"
Gruß Harry
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 535
- Registriert: Mo 6. Jan 2020, 01:20
- Vorname: Engelbert
- Wohngegend: Havelland
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 694 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 333 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Guten Morgen!
Bist du sicher, dass das Rundmesser dann als "Schinkenmesser" geeignet ist?
Gruß
Engelbert
Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 535
- Registriert: Mo 6. Jan 2020, 01:20
- Vorname: Engelbert
- Wohngegend: Havelland
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 694 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 333 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Hallo zusammen ,
allen, die Harrys Schleif- und Schärfangeboten noch skeptisch gegenüberstehen, möchte ich an dieser Stelle
mitteilen, dass diese Skepsis unbegründet ist!
Harry hats hinbekommen, und aus dem Rundmesser mit Wellenschliff ein exzellentes, super scharfes Schinkenmesser gezaubert:
Test erfolgreich bestanden! absolut empfehlenswert!
Harry!
Beste Grüße
Engelbert
allen, die Harrys Schleif- und Schärfangeboten noch skeptisch gegenüberstehen, möchte ich an dieser Stelle
mitteilen, dass diese Skepsis unbegründet ist!
Harry hats hinbekommen, und aus dem Rundmesser mit Wellenschliff ein exzellentes, super scharfes Schinkenmesser gezaubert:
Test erfolgreich bestanden! absolut empfehlenswert!
Harry!
Beste Grüße
Engelbert
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 200
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 19:01
- Vorname: Jürgen
- Wohngegend: Nähe Tübingen
- Land: Deutscheland
- Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 75 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Geht doch. Aber sag mal, kann das sein, dass du das Messer falsch rum eingebaut hast? Bei meinen Messern ist der Anschliff immer auf der Rückseite.
Grüße
Grüße
LGJürgen
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 535
- Registriert: Mo 6. Jan 2020, 01:20
- Vorname: Engelbert
- Wohngegend: Havelland
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 694 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 333 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Hallo Jürgen,
nee, das Messer kann man garnicht falsch herum einsetzen, denn dann ließen sich die Schrauben nicht bündig versenken:
Beste Grüße
Engelbert
nee, das Messer kann man garnicht falsch herum einsetzen, denn dann ließen sich die Schrauben nicht bündig versenken:
Beste Grüße
Engelbert
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 200
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 19:01
- Vorname: Jürgen
- Wohngegend: Nähe Tübingen
- Land: Deutscheland
- Hat den Daumen gehoben: 9 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 75 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Ja Engelbert, du hast Recht. Komisch, hab ich so vorher noch nie gesehen.
LGJürgen
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
_____________________
Kill me, fill me, grill me !!!
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 264
- Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
- Vorname: Harry
- Wohngegend: Crimmitschau
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 99 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Hallo Engelbert,
es freut mich wenn du mit dem Messer zufrieden bist!
Es ist schon ein tolles arbeiten wenn das Werkzeug richtig gut in Schuss ist.
Es ist kein Luxus mit scharfen Messern zu arbeiten, es ist eine Freude!
Gruß Harry
es freut mich wenn du mit dem Messer zufrieden bist!
Es ist schon ein tolles arbeiten wenn das Werkzeug richtig gut in Schuss ist.
Es ist kein Luxus mit scharfen Messern zu arbeiten, es ist eine Freude!
Gruß Harry
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 2834
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:30
- Vorname: Gerd
- Wohngegend: Mittelfranken
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1301 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1086 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Hallo Harry
Kannst du kurz beschreiben wie du das Messer mit der Tormek geschärft hast. Das würde ich gerne nachmachen, kenne aber keine Vorrichtung dazu.
Kannst du kurz beschreiben wie du das Messer mit der Tormek geschärft hast. Das würde ich gerne nachmachen, kenne aber keine Vorrichtung dazu.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 264
- Registriert: So 7. Jan 2018, 17:36
- Vorname: Harry
- Wohngegend: Crimmitschau
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 804 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 99 Mal
Re: Rundmesser schärfen
Hallo Gerd,
es gibt bei Tormek eine Vorrichtung speziell für Rundmesser, die nennt sich:
https://www.amazon.de/Tormek-RBS-140-Ru ... 89&sr=8-49
Die gibt es aber nur für die T2! und geht nur bis Messer mit d=140mm habe Sie mir umbauen lassen mit Anbauteilen und kann bis 240mm einsetzen
Gruß Harry
es gibt bei Tormek eine Vorrichtung speziell für Rundmesser, die nennt sich:
https://www.amazon.de/Tormek-RBS-140-Ru ... 89&sr=8-49
Die gibt es aber nur für die T2! und geht nur bis Messer mit d=140mm habe Sie mir umbauen lassen mit Anbauteilen und kann bis 240mm einsetzen
Gruß Harry
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry